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俺の生きる道（ラーメン（ニンニク アブラ））#ラーメン #ramen #俺の生きる道 #錦糸町2024年11月オープン「俺の生きる道@白山」の支店で「Yume Wo Katare」出身麺メニューはラーメンの他麺量やトッピング類の違い（食券先購入キャッシュレスオンリーのため注意）ラーメン150gのニンニクアブラコールで注文スープはアブラは浮くもののベースは非乳化タイプの豚野菜出汁カエシはしょっぱめだが大粒の背脂によってマイルドなコクと甘味が加わり二郎インスパイアの中では甘しょっぱ系統麺は自家製の極太タイプで軽いウェーブがあり茹で加減は固くゴワゴワと粉感が残るもの豚はインパクトのある大きい極厚な腕肉筋張った部分もあるが味が染みて柔らかくかなりの食べ応え野菜は300gとのことだがクタ気味で体感的にはそこまでの量は感じず
ratomen
八雲
K S
pvs aka duff
mionatsu
#ラーメン #ramen #俺の生きる道 #錦糸町
2024年11月オープン
「俺の生きる道@白山」の支店で「Yume Wo Katare」出身
麺メニューはラーメンの他麺量やトッピング類の違い
（食券先購入キャッシュレスオンリーのため注意）
ラーメン150gのニンニクアブラコールで注文
スープはアブラは浮くもののベースは非乳化タイプの豚野菜出汁
カエシはしょっぱめだが大粒の背脂によってマイルドなコクと甘味が加わり二郎インスパイアの中では甘しょっぱ系統
麺は自家製の極太タイプで軽いウェーブがあり茹で加減は固くゴワゴワと粉感が残るもの
豚はインパクトのある大きい極厚な腕肉
筋張った部分もあるが味が染みて柔らかくかなりの食べ応え
野菜は300gとのことだがクタ気味で体感的にはそこまでの量は感じず