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「らーめん少なめ」@大勝軒 淵野辺店の写真神奈川県相模原市(1杯目) 
らーめん少なめ850円
初訪問
以前からブックしていたこちらに来れました
家系も好きですが永福系も好きなんです
ちょうどお昼に到着で並び4と緩やかも
その後10名接続。運が良かった(笑)
女性店員さんに案内されテーブル席へ
着丼した麺顔を見て確かに永福系とはかなり違いますね

麺も違えばナルト、ゆずもなくネギの量にラード層少なめと
乾き物の酸味がバッチリと効いてましたが
永福系らしさを感じたのは最初だけ(・_・;

途中からは完全に薄めの豚出汁でカエシも弱い
細麺は緩やかな縮れ
永福系ラブの自分からするとこの麺も残念でした

少し柔く途中延びてスープと合わなくて
デフォでチャーシューの量が多いです😂
大きめチャーシュー、切れ端チャーシューが数枚

大きめチャーシューは煮豚らしいしっとり味
他はやや薄くパサ
らーめんに関しては完全に好みの差でした💦
最後に卓上のペッパー缶を振ったら黒胡椒…白胡椒が好き
それとワンタンがメニューに無いというショックw
ご馳走様でした

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~

確かに永福町系らしからぬビジュアルやね~
味もニボ主体が望ましい

ジン1971 | 2024年11月3日 02:55

おはようございます^^
色々と残念でしたね。
永福町系には見えない麺顔ですね。

mocopapa | 2024年11月3日 06:14

あらら、この採点は
娘の家から近いので、いずれ行ってみようと思ってました
あまり永福町系らしくないんですかね
チャーシュー多いのはウェルカム

RAMENOID | 2024年11月3日 07:50

右京さん、こんにちは。

淵野辺エリアの大勝軒といえば休業中(実質閉店?)の大勝軒 鹿沼台がありましたが、駅北側にもあったんですね。
ここにも一度は行っておきたいものです。
チャーシュー増しなしでも十分すぎる量のチャーシューが乗っているのは良さげ・・・

ぬこ@横浜 | 2024年11月3日 08:03

コメントありがとうございます

ここはオリジナルということは知っておったし写真も見てたし
でもまさかここまで永福系を体験出来んとは想定外^^;

顔だけ見たら全然見えませんね〜
どちら様ですかって感じです🤣

いずれ行かれてみてください
あくまでもこれは超個人的な主観ですのでw
特にノイドさんならどう感じるのかそれはぜひ見たい(笑)

ここ鹿沼台はかなり前から休業中なんですね
しかし何ですかね〜相模原の永福系は
鹿沼台も永福系に見えませんね🤣
なんか見た目は東池袋系の方に近い感じです
ここの淵野辺のチャーシュー増しは危険ですよねw
ぬこさんの評価ぜひ見たいのでいずれお願いします

右京 | 2024年11月3日 08:51

こんにちは😃

確かに永福町というより東池の子孫みたいな
麺顔ですよね。
以前麺友さんの好評レポでBMしてましたが
白黒付けるには自分で食べるしかなさそう。

としくん | 2024年11月3日 15:23

こんばんは。
あらら~。永福町系らしからぬ味だったみたいで(>_<)何系とか関係なしに、ちょっとパンチ弱そうな一杯ですね!

poti | 2024年11月4日 00:15

永福町系とは違う独自路線でしょうか。

まあ、系譜や路線云々以前の事として、
この時は下振れで本来ではなかったとか。

再訪すれば分かりそうですが、さすがに、
それはナッシングですよね苦笑〜ブヒ

おゆ | 2024年11月4日 10:13

コメントありがとうございます 

特に淵野辺は別として休業中の鹿沼台の方はどう見ても東池袋系ですw
そうなんですよね〜結局は好みなんで自分で判断ですよね

自分的には最初の煮干し感は良かったもその後が全然拾えず^^;

確かに独自路線に舵を切ってたようで
確かに下振れもありますよねーブヒ
再訪はさすがに無いです🤣

右京 | 2024年11月4日 19:45