通算３０回目のレビュー｡
仕事帰りの24時00分に到着したら久しぶりにこんな夜遅くに満席､店内のベンチで二名待ち🈵💦あ、そうか今日はハロウィンで皆飲み歩いてたのかな⁉️
５分ほど待ってカウンターへ案内される。
表題の食券買って店員さんに渡して大盛でお願いする。７分ちょっとで着丼｡
今日はのっけから卓上の黒七味を振りかけて、のりはパリパリのうちに手で細かくちぎって麺丼に散りばめた画をパシャリ📸
先ずは麺のみつまんで啜る。

全粒粉の自家製麺はそのままで味があるコシの強い中太麺｡冷水で〆められており、表面ツルツル噛むとモチモチの「THE、つけ麺」

つけ汁に六分浸けで啜れば小麦の甘味と濃厚なスープが相まって心地よさこの上なし。のりの磯感と豚魚は相性良く、散りばめたから幾度となく楽しめる。

早々に卓上のカレー粉を投入して古奈や風に仕立てる。これがまた堪らないんです🎵

角切りのチャーシューとメンマを間に食べながらあんなにあった麺もさらりと無くなった｡
最後に半熟味玉をパクリと食べたら完食｡

今日もごちそうさまでした。