Item: つけめんさなだNNS
Rating: 95
Author: レインマン

95点

魚介先行で動物系の旨味が重なる濃密なスープ。
今ではクラシカルに感じるもののレベルは凄く高い。
麺はやや縮れた太麺でもっちりとした食感。
チャーシューは豚二種類と鶏で表面を炙ってあるバラチャーシューがとても美味しい。
岩海苔はこのスープとよく合っている。
味玉は黄身が溶け出すような茹で加減。

つけ麺も良かったが中華そばも食べる価値があると思います。