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休日11時5分頃に来店。待ちなし、先客6名程度。中華そば森庵としての営業から10月24日に宮元製麺第二章として復活。前は家系インスパイアのラーメンでしたが、メニューを一新し、魚介醤油と塩の二本立て。まずは醤油に。しかし本日、髭店長1人での営業。いやー、どう考えても大変。まだ第二章営業開始に軌道が乗ってない感じか。11時台だからか。35分頃に着丼。麺は中太ちぢれ麺。チャーシューはガツンと4種。鶏胸、バラ、ロース煮豚と低音調理。ボリュームバッチリ、節ガツンとしたスープでお腹いっぱいになりました。ちなみにあぶら飯は背脂をポン酢系のタレをかけた丼。意外にさっぱりしており美味しくいただきました。ご馳走様でした。
とりき
雄大
まつ
pvs aka duff
junjun
前は家系インスパイアのラーメンでしたが、メニューを一新し、魚介醤油と塩の二本立て。まずは醤油に。しかし本日、髭店長1人での営業。いやー、どう考えても大変。まだ第二章営業開始に軌道が乗ってない感じか。11時台だからか。
35分頃に着丼。
麺は中太ちぢれ麺。チャーシューはガツンと4種。鶏胸、バラ、ロース煮豚と低音調理。ボリュームバッチリ、節ガツンとしたスープでお腹いっぱいになりました。ちなみにあぶら飯は背脂をポン酢系のタレをかけた丼。意外にさっぱりしており美味しくいただきました。ご馳走様でした。