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「ラーメン」@ウチデノコヅチの写真初訪問。日曜の11時過ぎの訪問で待ちなしでは入れました。

こちら、二郎インスパイアですが、豚の旨味がしっかりで美味しかったです。二郎系としては万人に受け入れられそうな味わいかなと。

スープはある程度乳化し、醤油感は抑えられてコッテリめ。臭みはなくクリアな豚の旨味が良かったです。
麺は三河屋製麺の中太縮れ麺。硬めでオーダーしたこともあってか、もちもち感ありつつしっかりとした歯応えがあり二郎らしさもある美味しい麺でした。
具材はもやし、キャベツの盛りや大ぶりのチャーシュー等は二郎らしくも味付けはライトな印象。紅生姜団子は独自性出てますね。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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