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あの「ふくちゃんラーメン」出身という、糸島市でトップクラスの人気を誇る店。ふくちゃん出身の店は福岡市にも複数あり、どれも「◯◯ちゃん」という店名になっている。福岡における「ちゃん系」はこれなのね。スープには豚頭骨を使っていると思われ、こっくりと深い味わいが素晴らしい。とても密度の高い旨味を楽しむことができる。ストレート細麺は、固さ普通でオーダー。旨味の強いスープに負けない存在感のある旨さ。やや太めに感じられるので、柔らかめが合う麺なのかもしれない。店を出てからも後味が生きている感じ。これは私の中で旨いラーメンの証だ。記憶にある「ふくちゃん」とは異なる印象なので、「ふくちゃん」にも早く再訪してみよう。
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こんにちは。 関東のちゃん系とは違う地元ならではのちゃん系ですね。 後味の余韻を楽しめるは旨い証拠。 お値段がリーズナブルなのもホント嬉しいものです。 安くて美味しいはラーメンの基本ですね。
600円台のラーメンなんて、 東京ではなかなかないですからね。 関東のちゃん系はコスパが高くて大好きです。
カナキン
糸島市でトップクラスの人気を誇る店。
ふくちゃん出身の店は福岡市にも複数あり、
どれも「◯◯ちゃん」という店名になっている。
福岡における「ちゃん系」はこれなのね。
スープには豚頭骨を使っていると思われ、
こっくりと深い味わいが素晴らしい。
とても密度の高い旨味を楽しむことができる。
ストレート細麺は、固さ普通でオーダー。
旨味の強いスープに負けない存在感のある旨さ。
やや太めに感じられるので、
柔らかめが合う麺なのかもしれない。
店を出てからも後味が生きている感じ。
これは私の中で旨いラーメンの証だ。
記憶にある「ふくちゃん」とは異なる印象なので、
「ふくちゃん」にも早く再訪してみよう。