平日11:40　外待ち12名に接続。入店までだいたい同じようなお客さんの数だったが、退店した12:35では外待ち2名のみだった。

お店横に5名、そこからバス停や民家前（明らかに空き家だが）をスキップした少し遠くの駐車場前に7名。スタッフさんが細やかに行列ケアをされており、並び客とも近隣の皆様とも良好な関係を築かれているのだろう。

成増駅から徒歩5分程度、お店に向かう住宅地のストロークにいる人は、全員こちらを目指してんじゃないか？とアセアセしつつ到着。
急に、ふと、べんてんさんが食べたくて食べたくて食べたくて食べたくて！！！と、仕方なくなった。今日を逃したらもう一生食えないんじゃ？くらいの思いが爆ぜ訪問。

若かりし頃、高田馬場よく通わせて頂いた。川沿いでの並び懐かしい。その当時はひたすらにつけ麺を食べていた記憶がある。
2014年6月28日、閉店日の前日の21時からもう行列となり、朝には150名を越えるその惜別セレナーデは全国ニュースにすら取り上げられる大閉店劇だった。べんてんロス、ってリアルにそんなワードが飛び交ってたもん。
2016年、成増にて復活され、御大のお姿2024年の今もご顕在。昔も変わらぬ超一流の大名店。田中御大と息子さんの寸分の隙もないスムーズなフォーメーションは、物静かな店内の中でもエネルギーに満ちている。

12:10 入店して着席。お店横に並びが移った際に食券は事前購入。

ラーメン（950円）を中盛り（350g）を

同じタイミングではビール嗜むお客さんは2名、つまみの皿が何とも美味そう。一番弟子のとしおかさんもそうだが、ラーメン来るまで瓶ビールで助走する粋な文化が何とも乙だ。
ジュワ〜〜ジュジュジュ、僕の両隣さんは塩。塩提供前にかけられる例の油のサウンドと香ばしい良い匂いがたまらなく心くすぐられる。

12:15着丼。あぁ…だめだ、素晴らしすぎる。
思わず目を閉じちゃう。目を閉じて噛みしめる、染み渡る染み渡る、滑らかに染み渡るとんでもない美味しさの結晶。美味いなぁ……。ホント美味い。
豚骨や鶏ガラ、節に魚介、丁寧にじっくりと旨味を抽出した正に美味しさの雫。濃厚じゃなく、重厚感ある旨さは誰もがサイコーのバランススープと言うけれど、これぞ手間暇の極みだと思う。
昔、べんてん復活のタイミングでなぜ昼だけ営業なのか？という取材をどこかのメディアがされていたのを思い出した。昼だけ営業で儲かるなら効率的じゃないすか？みたいなとても雑すぎる話だったが、実際は営業外の時間の仕込みにとんでもない手間暇がかけられており、そのクオリティ維持する為には昼しか営業が出来ない、という話だったと思う。
いや、そうでしょう。同じ値段でしばらく他のラーメン食べたくないもん……。

中太もちもち自家製麺は艶やかでコシもあり、啜り心地に喉越しも抜群。その滑らかな麺肌は舌と喉を潤して、艶かしく吸い込まれてく。食べた瞬間に思う、あ、べんてんの麺だ！これだけの年月でもべんてんの麺！て一発で認識できる魅せられる麺、たっぷり魅せられる麺。250gと350gが選べるがもう考える余地なく350g一択。食べながらふと思ったけど、そこら辺の二郎と変わらない、なんなら多い？麺量なんだよな……。麺増量300円で700gてな設定もあるけど、それは流石に無理無理無理。でもこの量ならぐんぐん減ってく麺とスープが我ながら食べていて楽しくなる。

甘辛く、優しく柔らかく炊かれたメンマ。これぞべんてんメンマ。単独でも、麺と共にでも、更にはビールとでも最強のメンマ。
大判のほっこりチャーシューはこれも柔らかく、かつ脂身も少ないから肉味が踊る。

たっぷりの麺量があるから、卓上アイテムでも試してみる（というか過去何度も試していて、良く知ってるからまたやりたくなる）。
啜る分の麺の上に

黒胡椒、わかりやすく黒胡椒の風味が立ち、麺とスープを引き上げる。
みじん切り生ニンニク、味を駆逐するかと思いきや、口の中初めは臭辛くニンニク噛みつくけど、だんだん馴染んで後方支援にまわるその変化よ。
お酢、これも始めの酸味とお酢のクセはガツリくるが、直ぐに馴染んでひとまとまり。
すげぇ。やっぱりべんてんさんのラーメンはいくつもレベルが違う神だと再実感。

同じタイミングのお客さん、何ならビール飲んでた方も、僕より早々食べ終わり消えてくやん……微妙にある程度まとまったロット制になってるからヤベぇと思ったけど、幸いにして並び客がほぼいなくなってたのでとことん味わう。

スープまで勿論完飲。1滴たりとも残したくないし、最後の1滴まで美味い。何度も言うしそれしか言えないのだけも、最高の一杯です。ごちそうさまでした。