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「小ラーメン(豚入り)¥1000」@ラーメン赤沼の写真今回の評価は連れ:84点,オイラが85点となります。

小雨予報の休日、天候が回復することを信じマイカーで久々の軽井沢へ。
連れのリクエストに応え、まずはフジテレビの人気番組「なりゆき街道旅」でかつて紹介された碓氷峠頂上の群馬と長野の県境に位置する「元祖力餅 しげの屋」を目指します。
開店1時間前に車を停め予約ボードの先頭に記入すると、直後に駐車場が満車。
先日の笠間と同じく、早めに家を出てヨカッタ👍
名物の「ちからもち」と「山菜そば」をたいらげた後軽井沢銀座へ移動し、インバウンドで賑わう中「ちもと総本店の宇治金時かき氷」と「ミカド珈琲のモカソフト」を堪能します。

続いてかつてのテレビ朝日人気番組「Believe-君にかける橋」最終回で主演のキムタクと天海祐希が訪れた、「碓氷線第三橋梁(通称めがね橋)」を観光。
帰路の途中満足した連れから「お礼に🍜付き合うよ」と言われたので、ありがたくご厚意に甘えどこへ立ち寄るか思案を巡らせます。

結果目指したのは、高崎駅近くのコチラ。
つい先日とある麺友さんがレポされたのに興味を惹かれていたので、これ幸いにと初訪問を果たします。

15時半頃到着すると、外待ちが3名。
先に食券を購入するシステムなので入店すると2席空いてますが、3人組なので待ってるみたいですね。
まずは券売機で、小ラーメンと月限定魚介豚骨つけ麺(ミニチャーシュー丼付)の食券を購入。

15分くらいでカウンター9番に並んで案内され、食券を渡す時ラーメンのヤサイとアブラ:増し,つけ麺のアブラは普通で申請します。

さらに20分弱で、着丼。
写真を撮って、いただきマース😋

スープは、見た瞬間汁なしか?と勘違いしちゃうほど少なめ。
とはいえ程よく乳化していて、レンゲで啜るとすんなりと受け入れられます。
ヤサイ増しをコールしたにも関わらず、薄くならないのは好印象。
自由に好きなだけ盛れるニンニクとショウガが、パンチ力を強調してくれますヨ(^^)/~~~

麺はそのままだと、全く拝めず…
店舗情報によると150gらしく、普通だと倍になるみたいですね。
連れが恐れていたほどゴワゴワしておらず、噛み砕くのに苦労はしないかと。
ガッツリスープの風味も、しっかりと染み込んでいます♪

具は増したヤサイとアブラに、豚くん。
キャベツの比率は1割もなく、シャキッとしたモヤシが中心ですね。
丼の約半分を覆い尽くすアブラは、甘みを帯びた味わい。
豚くんはJ系ならではのパワフルさで、期待通りウマ〜イ😘

なおシェアした魚介豚骨つけ麺は、料理写真の通りつけ専用の太麺を使用。
デフォのスープに厳選した魚介をコラボさせたとのことですが、スープ割を頼んでもチト濃かったかナ😓
ただ同じく料理写真に投稿したミニチャーシュー丼とセットで1100円ってのは、かなりコスパが高かったです。

前橋の直系や首都圏で大人気インスパイア系に匹敵するとの前評判で、お店の前を通る度に行列が絶えないのも納得の出来栄えでした。
女性お2人の店員さんの物腰柔らかな接客態度も、居心地の良さを演出。
再訪のチャンスがあれば、もう一方の雄まぜそばも味わってみたいっすネ😊

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
味付け背脂の色がめちゃ美味しそうです。
ご飯に乗っけても美味しく食えそうです。

おはようございます
今回も駐車場の件ギリギリナイスですね
後ちょっと遅かったら💦
コチラ見た目からして好きなやつです
前橋二郎、ハイマウント、ヨコストも良かったけど
二郎、コチラという流れも最高の予感!

キング | 2024年10月20日 08:12

こんにちは。

アブラの醤油色が濃そうです。
富士丸系的なのでしょうか。

glucose | 2024年10月20日 09:51

おはようございます😃

相変わらず寸暇を惜しんで駆けずり回り
食べまくってますね。
150gなら安心ですけど。
碓氷第三橋梁は私も中々盛り上がりました。

としくん | 2024年10月20日 09:59

おはようございます😋
軽井沢良いですね。
最近行ってないので羨ましいです。
今はインバウンドがすごいんですね。😅
こちらの一杯、アブラが美味しそう。
150gなら、安心していただけますね。

mocopapa(S852) | 2024年10月20日 10:04

こんにちわです

遠征しての麺活だとどうして二郎系はスルーしてしまいます。
麺量が150gでも野菜で撃沈しますよ。
アブラは味がついていて美味しそうです。
麺や野菜と絡めて食べたら最高ですね😄

黄門チャマ | 2024年10月20日 10:14

こんにちは
旅を楽しみそこにラーメンを入れるのが良いですね!
小でも迫力がありますね😋

ヒデ | 2024年10月20日 11:25

こんにちわ
この脂、味が濃くて旨そうですねえ~
モヤシがガンガン進みそうです

まなけん | 2024年10月20日 16:02

こんばんは

カレーのように見えるのは増したアブラでしたか(^^;
こんなのをペロリと平らげるとはお若い胃腸をお持ちで裏山です。

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年10月20日 19:21

開店直後、多分3日目に行ったのですが、そんなに評価される店になってたんですね
なかなか美味しかった記憶ですが、さらにブラッシュアップしてるんでしょうね

RAMENOID | 2024年10月20日 19:55

こんばんは(^-^)

あれぇ~?って自分の以前の投稿確認しちゃいましたが(^-^;
軽井沢周辺ドライブ、いいですね♪
アブラってこんな色してたんだぁ~。
私は甘めの味付けがちょっと得意ではないのですが、こちらは並びが出来る人気店。
皆さんにヒットする美味しさなのですね(^^)

みーこ | 2024年10月20日 20:46

こんにちは。
知らなかぅったですが前橋の人気店なんですね。
女性2人でやってるJ系て珍しいですね。

kamepi- | 2024年10月20日 22:03

こんばんは。
こちらノーマークでしたが、なかなか美味しそうなJ系なので覚えておきます^^

poti | 2024年10月20日 22:32

この色のアブラは美味しいですよね✨体にはあまり良くない色ですが🤭

川崎のタッツー | 2024年10月21日 08:15

おはようございます。

わあ~こちらのラーメンの脂は美味しそうですね~

こんな感じのJ系食べたいですね (^^)

Stag Beetle | 2024年10月21日 09:50

昔、熊谷にも2号店の赤沼があったんですよね。
よく通ってましたよー。脂が美味しかったなー

きゆう | 2024年10月21日 12:23

通称めがね橋は壮観ですよね。
昔の土木技術の高さも伺い知れますね。

おゆ | 2024年10月21日 13:22

こんばんは。
スープは少ないようですがフードロスの事を考えたらコレくらいで丁度いい感じなんでしょうか。
メガネ橋は旧道から行けましたか?
豪雨の影響で旧道は通行止めと言われて碓氷バイパスから戻る感じで行ったんですが…。
次の3泊の初日が高崎ワシントンプラザ宿泊なので時間によっては狙えるかも。

ノブ(卒業) | 2024年10月21日 21:19

続いてどうも~!

相変わらずご夫婦で楽しまれてますね~!
この系伊藤、今年は全然食べてないんで味漬けアブラっぽいのメッチャ美味しそうに見えて美味しそうです♪

バスの運転手 | 2024年10月21日 21:19