開店直後の訪問で先客は１名。
店主と異国の女性店員さんに迎えられ、入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
メニューは麺類のみならず、定食物やセット物・一品料理と充実。
「ラーメン800円」と「半炒飯400円」の食券をポチリ。
奥のテーブル席へと案内され食券を渡すと、醤油か塩かを問われ前者でお願いした。
スマホを見て待っていると、異国の女性店員さんが「セットは２０円引きです…（ニコッ）」との事で返金。
改めてよく見てみたら標記のボタンが存在したのだ。

まもなく提供された１杯だが、既にレビューされている方とはまるで別物。
動物系がベースと思われるスープは、醤油ダレは甘く町中華とは一線を画す味わい。
ネギ油のような独特な風味が支配的に思えた。

麺はきっちりと折り畳まれてない加水高めの中太ストレート。
しっかりと硬めな茹で加減で適度なコシを感じ、食感もっちり。

チャーシューは大判の肩ロースタイプ。
臭みこそ感じなかったものの、可もなく不可もなく。
その他の具材は穂先マンメに薬味ネギとシンプル。

半炒飯はチャーシュー多めながらも、その他の具材でもある玉子・ネギなどは少なめ。
香ばしい風味を伴いパラッと系な仕上がり。

セットで２０円引きなものの、あまりお得感は感じられなかった。
しっかしここまで変えちゃうとはね。

ご馳走さま。