有難い無料レンタサイクルを借りて一気に西に向かうとなるほど…
354号線をひたすら進むと大きな黄色い看板と間口広い建物ポツん。

2002年創業の老舗店。店主は佐野名店おぐら屋で修行した実力派。
佐野の伝統を守り続け毎日同じ味になることを一番に考える信念を。

1976年創業の佐野代表る老舗店のおぐら屋は大箱130席の台所。
佐野界隈でも出身は大金 一乃胡 麺龍 永華 小三郎など名店を輩出。

切ってから寝かせ熟成させる佐野伝統の食べ応えある青竹打ち。
最後の一滴まで飲み干せる黄金クリアスープと絶品餃子がウリ。

業者さんが次々に高級肉や新鮮な野菜を大量に店内に卸してます。
開店前に女将さんが駐車場15台全体をゆったり総回診して開門 笑

ラーメン一本勝負でバラ肉と豚肩ロースにハーフ&ハーフが選択可。
佐野名物のギョウザに夏期限定冷しラーメンと飲み物シンプル構成。

開店15分前でポール。開店同時に一気に車集まり客7割ほどに。
11時から19時半までの有難い通し営業で店内は活気ありますねぇ

6席カウンター 4人卓3つ 小上がり4人卓3つに中2階まである大箱。
厨房に元気なファンキー白髪店主と助手2名に女将と女性2名ホール。

卓上にGABAN黒胡椒にラー油 醤油 お酢。15分で速攻満席になり
外待ち客に商業施設お馴染みブザーが配布される人気店あるある。

分厚い動物出汁に鰹節風味と香味野菜バランス良いショッパー醤油。
毎朝青竹で打たれる麺肌滑らか伝統ムギュモチ麺に豚バラ肉合わせ。

出汁旨味沁みた脂身しっとり豚バラロールはホロ柔ジューシー設え。
味付け良い伝統平たい白メンマに軽快シャキねぎと愛嬌ナルト盛り。

厳選素材旨味凝縮の鶏ガラ主体の動物出汁推し余韻続く黄金清湯は
焼豚漬け込んだ醤油ダレに香味野菜と昆布乾物下支えコク深設え。

佐野らしさ全開の硬柔不揃い青竹打ちの多め220gグリん平打麺は
麺肌滑らかながらコシ弾力しっかり残す口内暴れ軽快ピロムチ食感。

伝統佐野らしさ受け継ぐ歴史ある芳醇醤油と青竹ウネり麺に舌鼓。
群馬県内ながら館林は佐野に近いため青竹文化が根強いですねぇ

ごちそうさまでした。