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93点
手打ちスタミナ[汁なし/醤油]
だしと麺 遊泳（東京都杉並区）ゆーぞー

「手打ちスタミナ」@だしと麺 遊泳の写真初訪問
9/26木曜日18時45分
並び2名
着丼まで15分程
タイミング良かった

タレは醤油ベース
生姜が効いている
辣油と山椒も感じれて後半は麻婆の感覚

麺は極太、加水高めでモチモチ
ご当地系にありそう、知らないけど勝手に思い込む
あまり好きなタイプではないはずなのに美味い


途中で生卵ぶっかけた
まろやかになって美味い
後に予定があったのでライスは遠慮したが、残りの汁をぶっかけたらと想像してしまう

ご馳走様です

手打ちスタミナ 1,200-
生卵 100-

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