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前日分。11時半前に入店し満席。競馬帰りにちょくちょく新橋店にはお邪魔するが、本店は久しぶり。客の8割がざるのイメージかな。自分もいつもザルなんで初めてのラーメン。麺は、太めのややウェーブありでモチモチのブツ。食券機に麺少なめボタンがあり、かなりボリュームがあり器もデカい。スープは、昭和人が好きそうな鶏ガラにチャーシュー煮汁たっぷりのカエシの組み合わせ。前半は酸味が強めだが、後半はジンワリとカエシが効いてくる印象。名物のチャーシューをガツンといただかないわけにはいかない。3個の肉塊がドスンと乗っている。適度に柔らかいが繊維が多くかなりの確率で歯のすき間に挟まりますな。ブロックなんで中心付近はパサぎみな感じではある。二郎のウデ肉好きにはたまらない塊でありますな。ボリュームがあり腹一杯ですわ。万人受けする味わいで老若男女に支持を集めているかと思います。ただ、座席間の距離が近いのでコロナが怖いかな。ごちそうさまでした‼️
ぬれいえふ
コリ
チャーミー
黄門チャマ
三年寝太郎
麺は、太めのややウェーブありでモチモチのブツ。食券機に麺少なめボタンがあり、かなりボリュームがあり器もデカい。
スープは、昭和人が好きそうな鶏ガラにチャーシュー煮汁たっぷりのカエシの組み合わせ。前半は酸味が強めだが、後半はジンワリとカエシが効いてくる印象。
名物のチャーシューをガツンといただかないわけにはいかない。3個の肉塊がドスンと乗っている。適度に柔らかいが繊維が多くかなりの確率で歯のすき間に挟まりますな。ブロックなんで中心付近はパサぎみな感じではある。二郎のウデ肉好きにはたまらない塊でありますな。
ボリュームがあり腹一杯ですわ。万人受けする味わいで老若男女に支持を集めているかと思います。ただ、座席間の距離が近いのでコロナが怖いかな。ごちそうさまでした‼️