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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【豚骨醤油】＊店濃厚さよりも一口目のインパクトを重視してコチラ『山岡家 大泉店』さんへお邪魔してみた。アタシには時間がないから近所しか行けないのだよ、諸君。店舗に漂う豚骨臭、くさい。これだ。デフォを「味濃いめ、麺ヤワ、アブラ多め」でお願いした。バターも加えてアブラ祭。乞食活動は「海苔」。＊丼表層にアブラ層が確認できる褐色のスープにバター、煮豚、ほうれん草、海苔、薬味ネギが載って到着だ。＊スープカエシダレが作用するが根底にはしっかりとブタクサが確認できる。決して濃厚ではないが「豚骨らしさ」を演出する。バターは後半に活躍。コクがマス。＊麺いつもの太麺ヤワ。咀嚼すると粉の風味が感じ取れ、なかなか楽しい。＊具材煮豚は脂身から獣臭が感じられたので濃いめのスープと一緒にいただいた。海苔の質は上々だ。＊総評普通にブタクサ香る一杯だ。定期観測なのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
研オナコ
【豚骨醤油】
＊店
濃厚さよりも一口目のインパクトを重視してコチラ『山岡家 大泉店』さんへお邪魔してみた。
アタシには時間がないから近所しか行けないのだよ、諸君。
店舗に漂う豚骨臭、くさい。
これだ。
デフォを「味濃いめ、麺ヤワ、アブラ多め」でお願いした。
バターも加えてアブラ祭。乞食活動は「海苔」。
＊丼
表層にアブラ層が確認できる褐色のスープにバター、煮豚、ほうれん草、海苔、薬味ネギが載って到着だ。
＊スープ
カエシダレが作用するが根底にはしっかりとブタクサが確認できる。
決して濃厚ではないが「豚骨らしさ」を演出する。
バターは後半に活躍。コクがマス。
＊麺
いつもの太麺ヤワ。
咀嚼すると粉の風味が感じ取れ、なかなか楽しい。
＊具材
煮豚は脂身から獣臭が感じられたので濃いめのスープと一緒にいただいた。
海苔の質は上々だ。
＊総評
普通にブタクサ香る一杯だ。
定期観測なのでＲ。
ごちそうさまなわけだが