ハイパーファットン@ 神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
どうも、さぴおです
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🟦伝説の裏メニュー『パタン』ハイパーファットンver.
🍥ポイント
✅本年最後の『パタン』提供
✅台湾料理『第一亭』の裏メニュー
✅追いニンニクにごま油のインパクト！
✅濃厚白湯スープ付きなので、つけ麺にも
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[点数]
84点 ☆3.9
[アクセス]
『新羽駅』（104m）
[休日]
日
[注文メニュー]
パタン
[並び・システム]
外待ち12人・チケット制
[食材]
動物出汁、ごま油、チャーシュー、ニンニク、中華麺
[味]
醤油

今日紹介するスタミナ麺は『パタン』
こちらで定期的に限定メニューとして登場するパタン
この日が24年最後のパタン提供とのことで駆け付けました

開店15分前に訪問
外待ち12人だったかな

そこまで混んではいません

タッチパネル式の券売機にてパタンを発券
麺量を200gか300gで選択可
この日は連食が数軒控えているので200gにしました…
券売機時点でニンニクなどの無料トッピングを申請できるので初心者にも安心ですね

パタンにさらにニンニク増しという益荒男の注文をいたしました

提供は順調です

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🟦感想
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パタンは香油たっぷり、背脂ON
ごま油に醤油ダレ一閃という塩気輪郭とオイリーインパクト炸裂

一口食って脳が白やむほどの強烈な味付けです
アフターにごま油の香りとニンニクの香味がむせかえるほどに調和してきます

…期待通りのインパクト！！
本家のパタンは意外とシンプルなんですが、こちらはパワフルジャンキング！！
こういうのを求めていたんだ！！

しかし、強い味付けだけでは疲れてしまう
塩気にやられた舌を癒すのがスープですね

豚骨白湯かな
穏やかな味付けで、豚骨の円やかさを感じます

濃い味の麺を、スープで癒す
つけ麺とは逆の発想に脱帽いたします

麺はゴワゴワとした太麺
モッキリとした咀嚼性に富んでいます
これを力強く噛みしめれば幸せも噛みしめられるというもの…
200gなんてあっという間に消し飛んでしまいました

さくっと完食へ…

これはもう新たね神奈川発祥のローカル麺でしょう！！

美味いけど、毎日食ったら死んじゃう
そんなジャンキングスタミナ麺が大好きです！

この限定はもう終了しています
気になる方は来年に備えましょう

ごちそうさまでした

Hyper Phatton @ 1688-1 Shinwa-cho, Kohoku-ku, Yokohama, Kanagawa, Japan
Hi, I'm Sapio.
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I'm HyperFatton ver. 🟦The legendary back menu “Patin”.
🍥Points
✅Last “Patang” of the year offered!
✅Back menu of Taiwanese cuisine “Daiichi Tei”.
✅The impact of chased garlic and sesame oil!
✅Comes with thick white soup, so it can be used as tsukemen!
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[Score]
84 points 3.9
[Access]
Shinwa Station (104m)
[Holiday]
Sun.
[Order menu]
Pattern
[Lineup / System]
12 people waiting outside, Ticket system
[Ingredients]
animal soup stock, sesame oil, chashu pork, garlic, Chinese noodles
[Taste]
Soy Sauce

Translated with DeepL.com (free version)

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