カナキン
ラーメン ばっさー
yoshi1
ﾌﾟﾘﾃｨ
YMK
コメント
おはようございます、ども。
福岡のこの辺 懐かしいあまり。
こちらの品も高評価多く、とても美味そうで羨むばかり。
食べてみたーい！
村八分 | 2024年9月22日 03:28こんにちは。
福岡出身ですが、こんな都会じゃなかったので博多には憧れました。
しかもラーメンよりちゃんぽんを食べて育ったせいか、たまに食べる博多ラーメンには感動したものです。
このシンプルさがホント懐かしいです。
ノブ（卒業） | 2024年9月22日 12:20正直、那の津に合った時と味が変わってしまったと言う声が強く、おいらも憂慮していたところなんですが、白胡椒の件（くだり）で少し安心しました。
この界隈、博龍軒、駒や、ぶんりゅうと名店が並んでいて、三軒ローテーションしてるだけで博多、屋台系、長浜をコンプリート出来る素晴らしい環境。そこの団地に住んでたら、毎日ラーメン確定ですｗ
Dr.KOTO | 2024年9月22日 16:57村八分さんにも懐かしいエリアですか。
昔ながらの味のある雰囲気ですね。
間違いなく美味しかったです。
カナキン | 2024年9月24日 03:35ノブさん
博多ラーメンはたまに食べる感じでしたか。
ちゃんぽんのほうが栄養バランスが良さそうですし、
ラーメンは背徳感がありまずものね。
カナキン | 2024年9月24日 03:37ドクター、お勧めくださり、ありがとうございました。
店主は、近年のゲンコツの劣化を嘆き、
それをカバーするために技術を進化させたそうです。
とても楽しい時間でした！
カナキン | 2024年9月24日 03:39
久しぶりの福岡で、まず足を向けることにした。
白胡椒の香る豚骨白湯スープ。
レンゲがないので丼を持ち上げて味わうと、
「うま！」という感嘆の言葉が出る。
白胡椒の影響でインスタント寄りの香りなのだが、
こっくり深くまろやかな味わいが素晴らしい。
ストレート細麺もかなり上質なもの。
カタでお願いしたら、グリグリと強い歯ざわり。
替玉もカタで。直接丼に投入してくれる。
小麦の風味が感じられ、スープとの相性抜群だ。
赤身中心の豚チャーシューは、醤油味が濃い。
店主とのおしゃべりも楽しんで大満足。
いつまでも元気にラーメンを作ってほしい。