Item: 家系らーめん やなぎや
Rating: 82
Author: コテハリアン

82点

中途半端な時間帯の訪問で、先客１名の後客チョロリ。
席に座る前に魔法の呪文の確認が入り承諾。
少しばかりの時間を経て提供となった。

スープは粘度感低めながらも、過不足のない豚感に思わずニンマリ。
前回「濃いめ」を試してみたが、デフォの旨さを改めて実感。
卓上に配備されたニンニク添加する事により、より一層旨さが増すのだ。

麺はクリタ食品謹製の中太ストレート。
今回もヤワ仕様だが、適度なコシを備えつるプリな食感。

チャーシューはロースタイプが１枚。
今回は少々小ぶりだったが、不満を感じさせない旨さ。
その他の具材はほうれん草・海苔３枚・薬味ネギなど。

きっちりと丁寧に作り込まれた１杯だ。
店主の人柄も魅力的なのだ。

ご馳走さま。