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大黒屋本舗、昼の部はお久しぶり。注文はつけそばの大(盛りで値段変わらず)相変わらずの美味しい。豚骨魚介で魚介が前に出ているけれど、出過ぎている印象は少なく、バランスと個性が旨い具合に保たれていると感じました。特に印象的なのは麺。パスタを思わせる腰の強さで、濃厚なスープにも存在感で負けず、絡みも十二分。見た目の分量以上にお腹にたまります。スープをたっぷりと絡ませるのが好きな私は、途中でスープ切れが起きそうな程でした。割スープの柚子有り無しを選べるようになっていたのも嬉しいポイント。
大黒屋本舗、昼の部はお久しぶり。
注文はつけそばの大(盛りで値段変わらず)
相変わらずの美味しい。
豚骨魚介で魚介が前に出ているけれど、出過ぎている印象は少なく、バランスと個性が旨い具合に保たれていると感じました。
特に印象的なのは麺。パスタを思わせる腰の強さで、濃厚なスープにも存在感で負けず、絡みも十二分。見た目の分量以上にお腹にたまります。スープをたっぷりと絡ませるのが好きな私は、途中でスープ切れが起きそうな程でした。
割スープの柚子有り無しを選べるようになっていたのも嬉しいポイント。