休日の昼、築地駅。
築地本願寺の隣、晴海通りに面しての立地。猛暑でもラーメン食べたい人達は多い。特に海外からの観光客の方々はラーメン食べずにはお国に帰れないでしょう。

時刻は14:00を少し回ったところ。
外待ち６名。土曜日だから仕方ないかと。街路樹のおかげでギリ日陰で待てたのは運がいい。

こちら「らーめん鴨to葱」の系列店。
高級感ある店内の設えはインランドを意識していそう。でも、皮肉にもお店のスタッフの皆さんも外国の方のようで。

随分と提供が遅いのは、ラーメンも麺が太いせいなのか。
牡蠣のラーメンは、食べ歩きをしていればたまに出会う味で、そこまで珍しい存在ではないですが、一般の人には新鮮に映るようです。お客さんの反応が凄く良いように見て取れました。

商業的な側面が強いお店ですが、流石のプロデュース感。これからもっとインバンドに支持され賑わいそうです。ラーメンへの拘りは強いものの繁盛しないお店の店主がいたらここのラーメンを食べてもらいたい。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。