1年8ヵ月ぶり。今年も仙台へ遠征。
到着すると16人待ち。食券先買いなのでまずは券売機で「小ラーメン：890円」と「チーズ：100円」の2枚を購入し列に接続。東京ほどではないがこちらもまだまだ夏の暑さだ。
並んでいると助手さんが大きさの確認に来たので「小の汁なし」と答えておく。
回転はよく35分ほどで着席。食券と共に汁なしの目印の100円玉も置いておく。
厨房には店主さんと2人の助手さん。なんでも移転先を探しているらしいがもう少し駅に近くなってくれたら嬉しいところだ。
まずはラーメンの人たちから提供されていき最後に声がかかったので「ニンニクアブラ」とコール。

まずは麺を引っ張り出す。ロットの最後でもちょうどいい茹で加減でモチモチ感も感じられてとても美味しい。硬めで頼む人が実に多いのが仙台の特徴でもあるが、個人的にはデフォの食感がとても気に入っているので変えることはないかな。量も以前同様300g程度でチーズと絡めると更に美味くなる。
タレ（というかスープ）は仙台らしく乳化していて多めに入っているブラックペッパーのおかげで刺激もある味わい。後半は卓上のお酢も入れてみたがこれもなかなかいい感じだった。ラーメンを食べている人達も結構お酢を入れていてちょっとビックリ。次回試してみよう。
ブタは野菜の下に＠ロールが2枚。今日はちょっと歯応えがあったが、大きさ厚みは相変わらず全店でもトップクラス。
野菜はデフォでもそれなりの量で今日は結構クタ気味。フライドオニオンも最初はサクサク、後半はしんなりで結構存在感がある。
昨年汁なしを食べた時はキムチを合わせてみたが、今回はチーズにしてみた。溶けやすいタイプなので麺やブタと実にネットリ絡んでくれる。また気のせいかスープもまろやかに変化していった感じも。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

昨年に続いて2年連続で汁なし。見た目は関内系だが、スープや麺がかなり異なるので全く違う味わいになっているのが面白い。
ちょっと混乱する場面もあったが接客もよかったです。

当初つけ麺目当てで予定を組んでいたのだが、今年は随分早めに終了してしまったらしい。「平日にやったりやってなかったり」だそうで遠征組にはもはやレアモンスター。来年はありつけるかな…。