JR中央線新宿駅構内のイートルミネ内にあるこのお店を訪麺。
平日1830の到着で5名の後ろに並ぶ。後客14。
店内は、カウンター14席。
店員は、5名での切り盛り。
今回は、鴨ラーメン980円と飲める親子丼380円をSuicaで購入。
鴨ラーメンは、胡麻ネギと焼きネギとオニオンからトッピング2品を選択でき、胡麻ネギと焼きネギを選択。
5分後に着席。着席後5分後に着丼。
スープは、合鴨、葱、水のみから出来ている鴨だしとこだわりの醤油ダレを使用したコクと深みのある味で、無化調でもあり非常にうまい。
丼が少し小ぶりではあるが深さがあって、想像以上にスープの量も多く、十分楽しむことができる。
麺は、国産小麦と全粒粉をオリジナルでブレンドした中細ストレート麺で固さもちょうど良い塩梅でうまい。
トッピングは、鴨チャーシュー2、胡麻ネギ、焼きネギ、穂先メンマ。
飲める親子丼は、小ぶりの丼での提供で、一言で語るならば、つゆダクダクの卵とじ風親子丼。
確かに飲めそうですが、もったいないので少しずつ頂いた。出汁が濃すぎない仕上がりでうまい。
駅構内で利便性が良く、それなりに雰囲気もあって落ち着いて頂くことができた。ごちそうさまでした。