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「醤油らぁ麺」@古民家ヌードゥル黒揚羽森住の写真14時55分に到着。先客はいません。外観は凄いオシャレで思わずシャッターを切ってしまった。店内も落ち着いた雰囲気です。14時59分に着丼です。
麺は低加水の細麺でストレート。
スープは魚がほんわかと香る優しいあじです。
トッピングは、ネギ、バラチャーシュー、タケノコというシンプルな構成。
タケノコは大きくて、筍本来の味わいが味わえます。チャーシューは美味しいが脂身の多いタイプで、このスープには微妙だと思いました。
ごちそうさまでした。

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