カナキン
コメント
おはようございます。
福岡在住時、こんなちゃんぽんで育ちました。
長崎のとはちょっと内容が違ったりするんですよね。
単調になりがちな味わいながらも、金蝶ソースと白胡椒のカスタマイズが効果的でした。
久しぶりにいただいてみたい一杯です。
ノブ（卒業） | 2024年10月9日 06:24ノブさんのソウルフード的な品ですね。
店内に足を踏み入れたら昭和でした。
福岡にお越しになったらぜひ！
カナキン | 2024年10月10日 19:05チャリで300回くらいは通ってます、お店の前ｗ
まさか、こんな安価なちゃんぽんがあっただなんて…。
福岡→新潟→福岡って、出張でしょうか。なかなかタフな移動を強いられていますね…ｗ
Dr.KOTO | 2024年10月12日 11:1110年くらい前の西新周辺のレポ、
今回たくさん拝見しましたよ。
そろそろ出張も減りそうな世代になりまして、
毎回貴重なものとして楽しんでいます。
カナキン | 2024年10月15日 13:02
その期待どおり、熱々の野菜オンで提供される。
白濁した白湯スープには、ほのかな酸味が。
これは、スーパーカップとんこつにそっくりだ。
おそらく業務用スープ100%ではないか。
当然のごとく、味わいはかなり平べったい。
それほど塩辛くないのはありがたいね。
ストレート中太麺はマットな質感が特徴。
柔らかすぎないし、そこそこの歯応えがいい感じ。
小麦の風味をまあまあ楽しめる麺だ。
キャベツとモヤシメインの野菜炒めには、
豚肉がそこそこの量入っているので満足した。