村八分
ラーメン山岡家 かすみがうら店の他のレビュー
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ラーメンは完全食
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元・転勤族
コメント
どもです。
山岡家でワンオペなんて有るんですか。
想像できません。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月3日 21:28おばんです ども。
平日のこの時間だからでしょうね！
わたしも 初体験でしたが。
村八分 | 2024年9月3日 21:32こんばんは
車で南下すると渋滞アルアルですね‥。
次回は狙った店舗のポール取れるよう「ファイト」
あひる会長 | 2024年9月3日 22:52山岡家さんの味噌、安いんですね
おそらく、私の家から２番目か３番目に近い山岡家さんじゃないかと
何千回も店の前は通ってるわけで
今日の文章、村さんの独特な感性が表れていて面白かったです
RAMENOID | 2024年9月4日 04:24あひる会長さん おはようございます、ども。
当日狙った店のレビは、既に上がっていましたね。
残念、今度はゆっくりと！
村八分 | 2024年9月4日 04:56RAMENOID さん おはようございます、ども。
やはり、お近くでしたか！
面白く読んでいただきありがとうございました。
レビに書くことを忘れてしまいましたが、今回 食べてみて 他の店と味がちょっと違うような気がしました。
気のせいかな と！
どの店も 店内で炊いているのでしょうかね？
見渡したところ それなりの調理器具は見当たらなかった感じでしたが。
村八分 | 2024年9月4日 05:02毎度です。
先日超久しぶりの山岡家でしたが、安いと実感しましたね～。
アタシも壬生店で女性店員のワンオペを食らい、かなりの時間を要した遠い記憶…。
コテハリアン | 2024年9月4日 06:00おはようです
山岡家さんの味噌は1度ぐらいしか食べてないかも知れません。
余り良いイメージがなかった様な感じでした。
その変わり特性味噌は凄く美味しいですよね。
昔、山岡家さんの店員さんが言っていましたが味噌（特製味噌）を完飲すると早死するって言っていた様な記憶が有り特製味噌だけは完飲した事がないです。
醤油や塩は完飲しますけどね。
今はアブラギッシュも気にしません😄
黄門チャマ | 2024年9月4日 06:16おはようございます。
山岡家さん、今もリーズナブルな価格で提供されてるんですね。
昔はよくお世話になりましたが最近は全然。
気軽に訪問出来てフツーに美味しい印象。
地元近くにも出店して欲しいものです。
ノブ（卒業） | 2024年9月4日 06:41山岡家さんは、ずっと家系だと思ってました。
味噌もあるし、塩もいいんですね(塩とんこつ？)。
柏の渋滞も困ったもんですが、隣のうるさいオッサンが気になります💦
あたと_13号 | 2024年9月4日 07:13こんにちは。
山岡家さんはデフォルトの豚骨醤油が一番しっくりくる気がします。
あぶらも同様に多めに感じることが多々あります。
glucose | 2024年9月4日 08:18コテハリアン さん おばんです ども。
こちらの鎖店 大きく特別に美味いとはいかないですが、でも美味いですね。
安いから 特別 美味いと感じることができるのかと思います。
村八分 | 2024年9月4日 17:41黄門チャマ さん おばんです ども。
良いイメージがなかった原因は？？？？ 味ですか？
特製は、まだ食べたことがないため 今度食べてみたいと思います。
早死？ どうしてでしょうかね？
村八分 | 2024年9月4日 17:43ノブ さん おばんです ども。
こちらの価格は私にピッタリ！
原価関係は、わかりませんが、薄利多売で勝負？
私の場合、近くに2軒あるので重宝です。
村八分 | 2024年9月4日 17:47あたと13号さん おばんです ども。
山岡家さんは、豚骨ですが 塩気が多く豚骨本来の味は 薄いかなと思います。（個人的に）
私は、塩が好きかなぁー！
隣のオッサン 自分でも気を付けなければならないと痛感しました。
村八分 | 2024年9月4日 17:53どうもです。山岡家の味噌ですね。ネギが欲しくなります。
ЯAGE®︎ | 2024年9月4日 17:53glucose さん おばんです ども。
私も 醤油か塩 どちらかというと塩がいいですかね。
次回は、薄目、脂少な目、麺硬めがいいかな！
生卵（あるのかな？） これを入れたら、ショッパイスープがかなりマイルドになるかと！
村八分 | 2024年9月4日 18:01ЯAGE®︎ さん おばんです ども。
私は、ネギ、玉ねぎ、にんにくが好きなので どんどん入れて欲しいですね。
こちらの店の品に 玉ねぎをいれたら 美味いだろうなぁー。
玉ねぎ トッピングありましたっけ？
村八分 | 2024年9月4日 18:09山岡家の味噌は食べたことないなぁ
ビジュアルは家系とラーショを合体した感じですね！
きゆう | 2024年9月4日 21:03こんばんは。
ここは今年正月に行きました。
深夜に山岡家いきたいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年9月5日 02:30きゆう さん おはようございます、ども。
確かに 言われてみれば、家系、ラーシヨのあいのこみたいな感じもしますね！
何かを加えれば、もっとうまくなるかと思うのですが、なんだろう？
村八分 | 2024年9月5日 06:04とある大学生さん おはようございます、ども。
この鎖店は、24hの店側多く助かりますよね！
そして値段も手ごろで。
村八分 | 2024年9月5日 06:07こんにちは
山岡家さんいいですね。
こちらのお店は、結構好印象です。
行く時間帯でも微妙に変わるスープも
楽しみだったりします。
ももも | 2024年9月5日 20:38ももも さん おばんです ども。
えええ やはり 味が変わるんですか？
それはそれで 面白いかもですね！
村八分 | 2024年9月5日 20:40
本日オープンの 松戸のラーメンでもと思い 向かっていたが、出発時間も遅れ 取手、柏の渋滞も見込まれるため それを嫌い 途中で断念。
玉子のアプリクーポンもあるので 山岡家へ行こうかと方針変更。
であれば まだレビが無い店へ ということで こちらだ。
10年前 土浦単身赴任時代には、幾度も食べているが、レビは初だ。
平日 この時間 お客さんは数人だ。
店の方も 女性ワンオペだ。
たまに au-PAYにより券を購入してみた。
クーポンで玉子を。
スマホで大きな音（動画、着信音、効果音）を響かせ操作している 隣のおっさんがうるさい。
モラルというのを知らんのかい？！
おっさんと言っても 私より だいぶ若いか・・・。
そっと到着。
スープを一口、ちょっとしょっぱく感じるが いい感じだ。
全部普通でお願いしたが、薄めでお願いした方がよかったかと。
そして いつもは気にならないが、本日 ピカピカ光る 浮いている 油分が気になった。
スープというより 油を飲んでいる感じかな、上部に脂、下部にスープ 二重構造が明らかに確認 油のレンズで屈折したスープが そして幾分麺が拡大されて見える これまた美味しく感じる。
水眼鏡で海底を見た 60年以上の遠い記憶が甦る。
高齢者には ちょっと悪いかな とも ちょっと感じたが・・。
玉子をくずし 玉子にスープ、スープに玉子を投入してみた。
これは ちょうどいい味、ちょうどいい温度もになり 美味い。
また、麺を食うにも この濃いスープはピッタリかな と思う。
毎回思うが、醤油、味噌、塩 の大きな差が微妙だ。
味噌といえば味噌であるが！
どちらかというと塩が いいかな。
少量のネギであるが、（もちろん生であるが）生っぽい味がする このネギにスープを混ぜまぜ ごちゃごちゃと！
しょっぱさが中和され とってもいいネギの味だ。
できれば もう少し薄く切っていただければ と思った。
逆に 厚切りのざっくり であるから ダイナミックに存在し 周囲の具材に負けまいとしているのかも。
麺にネギを絡ませ、麺に玉子ドロドロを絡ませ せっせと食べたら あっという間に完食。
山岡家さんのチャー スープとからみ美味いのであるが どうも歯切れが悪い感じだ。
しかし 引きちぎりながら食べることも また美味さの秘訣かな。
おいおい スープをちびりちびり 麺をザクザク食べたが、海苔が残ってしまった。
ちょっと残ったネギ、チャー破片、ちぎれほうれん草を海苔ですくいあげ じゃりじゃり もさもさと食べた。
とかなんとかしているうちに すっかり舐めまわさせていただきました。
この価格でこの味は いいですねぇー。