Ramen Afro Beats　@東京都新宿区新宿1-16-10
どうも、さぴおです
担々麺
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🍥ポイント
✅ほうれん草のエスプーマ
✅超濃厚胡麻鶏白湯担々麺
✅Ramen Break Beats2号店
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[点数]
83点 ☆3.8
[アクセス]
『新宿御苑駅』（157m）
[休日]
無休
[注文メニュー]
担々麺
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計
[食材]
鶏白湯出汁、チーマージャン、ほうれん草のエスプーマ、挽肉、揚げネギ、ナッツ、中華麺
[味]
胡麻

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🟦感想
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ほうれん草のエスプーマが何よりも目を引きます
フレッシュグリーンが目にも鮮やか
色んなラーメンを食べているけれど
ほうれん草のエスプーマと担々麺を合わせるのは今回が初

野菜をエスプーマ化させて提供するのが好きなんですね
味わいとしてはほうれん草の滋味がしっかりとありつつも美味しく調整されています

スープは胡麻の濃厚胡麻パンチ
ごまの香ばしさがジリっと香りつつ
濃厚なるウマジョッパ
鶏白湯のまろみベースでコクたっぷり
強めのインパクトがありめすよら

誤解を恐れず書きますと、
濃いめの家系ラーメンくらいは塩気はしっかりとある印象ですね

麺は三河屋細麺ストレート
クツクツとした歯切れがあり、
粉の美味さを感じられるバランスです

ラストはほうれん草のエスプーマを溶かしていきます

濃い味付けなので、これを入れて完成となりますね

サクッと完食です

この時は限定で「冷やしカレーとうもろこし」を提供してました。
野菜を結構訴求するブランドなのかな？

新宿御苑で訪問しやすく並びも控えめ

意外と穴場かもしれません

ごちそうさまでした

Ramen Afro Beats @ 1-16-10 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
Hi, this is Sapio.
Tantanmen
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🍥Points
✅Spinach espuma
✅Super thick sesame chicken noodle soup
✅Ramen Break Beats #2
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[Points]
83 points ☆3.8
[Access]
Shinjuku-Gyoen Station (157m)
[Holiday]
No holidays
[Order Menu]
Tantanmen
[Line up / System]
No lineup, checkout after oral order
[Ingredients]
Chicken white soup stock, chi-ma-jang, spinach espuma, minced meat, fried green onion, nuts, Chinese noodles.
[Taste]
Nuts

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