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8/30(金)11:50頃。雨のため待ち人数少ないことを期待しましたが、やや少な目とはいえ20人弱は外待ちしています。まずは店内の券売機で表題+太麺をチョイス、番号札代わりのポストイットを受け取ります。外待ちのベンチに座ること20分で店内へ、その後着丼までは3ロット眺めながら12分ほどの待ち。背脂浮いていますが、まったくクドさはなく、むしろあっさりと感じられるスープが美味しい。麺は太すぎず長すぎずで食べやすい。自家製麺とのことですが、麺の美味しさを感じつつ、スープとの相性もバッチリ。トッピングはのり2枚。たっぷりのネギはシャキシャキして風味も良く、麺と一緒に食べると格別。チャーシューは5枚。ものによって柔らかさに差はありますが、肉の旨味を引き出す味で満足。写真だと隠れていますが、のりの下にワカメが少々隠れています。退店時の外待ちも来た時と同程度の待ち。さすがに安定した人気です。
雨のため待ち人数少ないことを期待しましたが、やや少な目とはいえ20人弱は外待ちしています。
まずは店内の券売機で表題+太麺をチョイス、番号札代わりのポストイットを受け取ります。
外待ちのベンチに座ること20分で店内へ、その後着丼までは3ロット眺めながら12分ほどの待ち。
背脂浮いていますが、まったくクドさはなく、むしろあっさりと感じられるスープが美味しい。
麺は太すぎず長すぎずで食べやすい。自家製麺とのことですが、麺の美味しさを感じつつ、スープとの相性もバッチリ。
トッピングはのり2枚。たっぷりのネギはシャキシャキして風味も良く、麺と一緒に食べると格別。
チャーシューは5枚。ものによって柔らかさに差はありますが、肉の旨味を引き出す味で満足。
写真だと隠れていますが、のりの下にワカメが少々隠れています。
退店時の外待ちも来た時と同程度の待ち。さすがに安定した人気です。