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「背脂中華そば+和え玉」@中華蕎麦 縁の写真火曜19時 待ちなし

本日は後輩くんを連れて営業協力。笑
背脂の方を食券購入。和え玉も

やはり、私にとっては濃厚よりも背脂の方が、味のバランスが良い感じ。レアチャーシューの塩気、さっぱり玉ねぎと、スープに合う細い麺、とてもよくできた一品です。
和え玉は前回食べた時と同じく、濃いタレと魚粉、ポキポキの麺がとっても美味。

後客も続々と来られ、食べ終わる頃には外待ちまで。
このお店の良さが伝わるといいなぁ
またお邪魔します

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