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85点
肉鶏ミックスつけ麺[つけ麺/醤油]
龍のひげ（茨城県水戸市）ラーカスへた

「肉鶏ミックスつけ麺」@龍のひげの写真2024.6.15
龍のひげ

肉鶏ミックスつけ麺　醤油

鶏をふんだんに使用した淡麗系ラーメンの水戸の有名店

鶏のむね、もも、首皮の3種類が入っている「ミックス」のつけ汁はあっさりながら
鶏の旨みと首皮の食感のアクセントが良い。
麺は素麺に近いものでコシも強くはないがこのつけ汁を活かすならこの麺なのかなと納得。
特筆すべきは麺量で大盛りで茹で後585gと二郎系顔負け
かなり腹パンの一杯なのでがっつり食べたい人にもお勧め

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