Item: 煮干そば 流。
Rating: 85
Author: 40Clockers

85点

★肉めし🍚¥350

《 thoughts 》
淡めの純正ゴマ油を使用したelegantな煮干出汁の風味を崩さず仄かな胡麻の香りが感じとれる優しく穏やかな旨味🐟丸みのあるmildな薄口醤油が甘酢ガリの酸味と胡麻を纏ったキュウリが徐々に混ざり合う事でトッピングの味わいが一つに重なり完成した奥行きある冷製Soup🥢肉厚で香ばしく炙られた食べ応えあるsoftな豚肩ロース叉焼🥩edgeを効かせた滑らかな舌触りとハリとコシのあるツルモチ食感に啜り心地良い自家製中太S麺がfitする一味違う冷やし中華のオリエンタ流。な一杯😋