２０２４年８月１３日（火）１１時３０分に訪問。

この日はご無沙汰してしまっていたはりけん南店さんへ。
土浦稲敷線を通り実穀から学園西大通りに出て、ひたち野ううしくを通過。
約１０分前に到着し、まだ並びはないので、社内で待機。
１１時２９分３０秒に車から出て並ぼうとすると、丁度女性店員さんが。
どうぞと促してくれたので、店内へ。

券売機で食券を購入します。
具材も増そうかと思ったのですが、最近食べ過ぎなので味玉のみ追加。
さかもと店主さんにご挨拶して、カウンター席へ。
開店待ちはなかったものの、続々とお客様が来店されますね。
あっという間に待ち多数になっていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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ベースは胡麻の芝麻醤が主体でしょうか。
少し粘性があり、クリーミーに仕上がっていますね。
もしかしたら豆乳なども使われているでしょうか。
色白に近い感じで、しっかりと冷えていて、暑い夏に最高ですね。
ラー油もかかっていますが、辛さは強すぎずマイルドな感じですね。


続いて麺を。
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中太に近い麺は加水率やや高めの平打ち系のストレートタイプ。
しっかりと冷水で晒されており、つるっつるの喉越しの良い麺ですね。
スープが少しトロっとしているので、しっかりと絡んで持ち上がります。
しっぱね注意で頂きました。

具材はチャーシュー、ミンチ、味玉、トマトソース、刻み葱、刻み菜。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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２枚のせてくれているのがうれしいですね。

ミンチも多めで、しっかりとうま味があっていいですね。
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スープに融合させていただくと、より一層おいしくなりますね。

味玉はいい感じのゼリー状のタイプ。
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各店値上げする中、１００円で頂けるのも良心的です。

またトマトソースがのっているところもポイントですね。
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こちらもスープに融合させると、トマト風味が加わっていいですね。

定番の刻み葱に、
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はりけんさんらしく刻み青梗菜がまたシャキッとした食感でいいですね。
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最後はトマトソースやミンチのうまみも融合したスープを飲み干し完食です。
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約３年半ぶりの訪問になってしまいましたが、相変わらずの人気ですね。
駐車場も結構広いですが、帰りにはほぼいっぱいになっていました。
今回の冷やし担々麺も最高でしたが、もう一つの限定の豚そばも気になりました。
二郎系みたいな盛りの一杯ではなさそうですが、こちらも期待ですね。


ごちそうさまでした。