8月26日(月)､午前10時25分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から2人😄｡
　こちらはお店のXによると｢ラーメンのプロ🍜＆ソムリエ🍷様々な楽しみ方がここにある！ラーメンだけも良し！お酒飲んで締めのラーメンもよし！｣がコンセプトのお店との事､またネットの情報によると大井町の｢横浜家系らーめん 武蔵家大井町店さん出身らしいです(残念ながらそちらは未訪問😅)｡
　場所は以前7月15日に惜しまれつつ閉店した｢灼味噌らーめん八堂八｣さんがあった場所😭(そちらは22年3月23日に伺っています)｡
　午前11時3分､並んでから約38分ほどで店員さんからもう少し開店が遅れるとの説明がありました｡
　午前11時19分､並んでから約54分ほどで定時より19分遅れでオープン｡
　外階段を10段上がった店内は豚骨スメルが仄かに漂う螺旋階段のあるおしゃれなカフェ風の､中2階が現在厨房向きカウンター4席に2人掛けテーブル席が3卓､3階には外向きコの字カウンター6席に3人掛けテーブル席が2卓ありお水は出して頂きました(冷蔵庫下に荷物カゴ､券売機左側にお手洗いあり)
　今日は店主さん含めて男性店員さんの2体制みたいです。
　卓上には割り箸､ティッシュが備えてあり調味料はギャバンブラックペッパー､お酢､豆板醤､ごま､おろしニンニクがあります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューのラーメン並800円を入って側の万札対応券売機にて発券(新札使用不可!＊両替可能､現金のみ!)｡
　食券提出時､好みを聞かれたので全部普通でオーダー｡
　午前11時25分､注文してから約54分ほどで配膳されたそれは､
　醤油たつ豚骨の旨味全開の濃厚な家系豚骨醤油スープにデフォでも硬めの茹で加減のもっちりした中太平ウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具は香ばしく肉の旨味を感じるスモーク豚チャーシュー2枚にちょいクタ茹でほうれん草､海苔3枚に刻み長ネギ等です｡
　今日本美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡