開店時間11:00の約3分前に到着して店頭待ち6名に接続。後続も途切れず結構な人気ぶり。店内は1-2階に客席があり、自分が利用した1階は、入って左右の壁に対面するカウンターが設けられていた。窮屈さは無く清潔にされていて居心地はまずまず。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待ってから、餃子、ラーメンの順に配膳された。

スープは、オーソドックスな色合いの醤油清湯。
飲んでみると、穏やかでアッサリとした味わいながら、動物系、香味野菜の出汁がしっかりとベースを形成しており、物足りなさは感じさせない。最初、生姜の風味が仄かに感得されるのも良いと思う。
醤油感は適度で出汁感とのバランスは良好。トガりは感じさせないが、十分なキレが確保されている。
全体として、まさに昔ながらの東京醤油ラーメンという印象。餃子やチャーハンと一緒に食べるのに好適な味わいだと思う。個人的には、熱々で供される点も高ポイント。
途中、カウンター上の白胡椒を加えると、良い味変になってくれた。

麺は、軽いうねりを有する多加水の中麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モチモチ食感が実に心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを存分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量は普通位。餃子と合わせると、自分には十分な満腹感が得られた。

具として、チャーシューは、豚ロース肉が1枚。柔らかく、割と控えめな味付けに仕上げられていて美味。
他に、メンマ、小ぶりの海苔1枚、刻み葱、ナルトというところ。

なお、餃子は、メニュー名通りジャンボサイズ。皮はモッチリとした食感、餡はジューシーでニンニクが程好く効いた味付けに仕上げられている。味的に大きな特徴がある訳では無いが、文句無しの旨さ。この店の名物というのも納得。カウンター上にある辛味噌を付けて食べても美味。

街の老舗人気中華店ならではの円熟が感じられるラーメンと餃子を、大いに楽しむ事が出来た。旨そうなメニューが多く取り揃えられており、この人気ぶりにも頷ける一店だ。