村八分
麺活さちなお
パットの星☆彡
パジさん
mona2
コメント
どもです。
醤油好きですが醤油の好みは
はっきりしてます😅👍
すすってみたいですねえ
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年8月22日 22:01ラーするガッチャマン さん おばんです ども。
メニュー名と実際は、難しいものがありますね。
それに 個人の好みが降りかかってきますので！
最終的には、個人の好みの結果ですが・・・。
村八分 | 2024年8月22日 22:03醤油はもっと色が薄いんでしょうね
これはたまり醤油とか、煮詰めたのとかを使用しているのでは？
確か、郡山ブラックと呼ばれるジャンルがありましたね
他にも〇〇ブラックと呼ばれるラーメンがありますが、一番有名なのが富山ブラックだというだけで、それがスタンダードブラックなわけじゃない気がします
RAMENOID | 2024年8月23日 04:24おはようです
醤油と黒醤油の違いとは、最後になって気になったのですか。
私的でベタですが1番は醤油の色ですね。
そしてこれもベタですが味の濃さですかね。
↑RAMENOIDさんのコメは参考になりますね😅
黄門チャマ | 2024年8月23日 05:47おはよー
福島には多数ある店舗なのですかね。
初めて聞きました。黒いビジュアルは美味しそうですが
今一つ点数伸びなかったですね。
あひる会長 | 2024年8月23日 07:17こんにちは。
半玉のぬるっ、サラっの二段活用楽しまれたようで。
富山ブラックというより高阿田系って感じでしょうか。
glucose | 2024年8月23日 09:16RAMENOIDさん おばんです ども。
こちらのスープ 仰る通り煮詰めかと思います。
郡山ブラックはちょっとわかりませんが、私にしてみればブラックと言えば富山のブラックがどうしても基準になってしまう傾向です。
ただ、富山がStd.Blk ということも 思っていないです。
茨城にも ブラックラーメンがありますが、ちょっと違った味がして やはり種があるんだなと思っています。
ちゃんぽんにしても 九州と茨城では 異なっていますので それぞれ違い、好みがありますね。
まぁ状況により 感じ方が違うのかなと思っています。
村八分 | 2024年8月23日 18:38黄門チャマ さん おばんです ども。
私も正確なところは不明で なんとなくそんな感じであろうと思います。
どちらも味わっていますが、何か特別の味を欲するところです。
村八分 | 2024年8月23日 18:52あひる会長 さん おばんです ども。
福島の展開については、ちょっとわかりませんが、数店あるのかと思います。
こちら 不味いわけではなく 好みですから・・・。
説明でも紹介しましたが、待ちリストがあるくらいですので 普通に美味いのかと再認識です。
村八分 | 2024年8月23日 18:57glucose さん おばんです ども。
玉子って わりと裏方できちんと役割を果たしてくれるんだな と助かりました。
富山までは 軽く行けないので ここで 富山がいただけるかなと ちょっとした思いが！
そのうち また 富山へ行ってみるか！
村八分 | 2024年8月23日 19:05こんにちは
黒醤油っていうのは、初めて聞きました。
黒みりんなら、聞いたことがありましたが。
同じように熟成させた醤油なのでしょうかね。
ももも | 2024年8月24日 09:02こんにちは。
よしかわにら黒醤油と白醤油がありますからね。
黒醤油は中国産の溜まりっぽいヤツなのかも。
まぁ、舐めまわしたなら^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2024年8月24日 10:211500レビュー、おめでとうございます㊗️
麺inブラックの仲間たちの中では、
郡山ブラックがちょうどいいですね。
富山ブラックは塩辛すぎて。
カナキン | 2024年8月24日 18:06村八分さん、
こいつはタマネギが絶対に合いますよね。
もっと量が欲しいです。
まなけん | 2024年8月24日 18:59ももも さん おばんです ども。
こちら 思っていたものとは異なりましたが、これはこれで 美味いと思います。
できれば、ネギ増しが欲しいところです。
こちらの品には、玉ねぎのほうが 合っていたかなぁ。
村八分 | 2024年8月24日 21:51あらチャン さん おばんです ども。
よしかわ さん！ しばらくお邪魔してませんねぇー
醤油関係の詳細な製造方法、味の特徴 ちょっと うといですが、直感 食べて 美味い！ が いいですね。
そうしたら 舐めまわさせていただきます。
村八分 | 2024年8月24日 22:01カナキン さん おばんです ども。
1500ﾚﾋﾞ 気づきませんでした ありがとうございます。
確かに 私が行った店の 富山ブラックは、しょっぱいでした。
しかし、また食べたい症候群が発症しそうですね。
今度は、＋ライスで！
村八分 | 2024年8月24日 22:04まなけん さん おばんです ども。
そうなんですよ！
この種のスープには、玉ねぎが絶対いいですよね！
まぁ 私は、ネギ、玉ねぎ、ニラ、ニンニクがあれば 文句なしなのですが！
村八分 | 2024年8月24日 22:07☆祝1500レビュ☆
スープが黒いのは中国醤油を使っているお店が多いような気がします。
コチラのはそれかは分かりませんが個人的に富山ブラックは沢山食べているので、
塩気強めでライス付けて食べたいです♪
バスの運転手 | 2024年8月29日 22:27バスの運転手 さん おばんです ども。
スープが”中国醤油”！？ ですか。
そうなんですか 私にはさっぱり不明です。
また、あのショッパイ富山ブラックを食べてみたいです 今度はライス付で！
村八分 | 2024年8月30日 20:06
郡山で一杯いただいて 帰路は往路と異なり須賀川ルートを選択。
10年くらい経つだろうか 開店当時から通過するたびに気になっていた店。
本日ちょうどいい時間なので寄ってみた。
これまで並びがあり断念した時もあった。
リストに記入 5人待ち。
券売機で購入後、店内で待つ。
カウンター7、テーブル3、座敷(？)
中待ち椅子が5
醤油もあったが、本日 一軒目で断念したブラック狙いということで、黒醤油にした。
それほど待つことも無く テーブル席へ。
そして到着。
確かに黒い！
スープを一口、しかし富山のブラックほどのしょっぱさは無い。
むしろ しょっぱい中に甘さが含んでいる という感じだ。
普通の美味さだが、特に これは！ というところは見受けられない感じだ。
普通に ぐいぐい 飲める感じ。
半玉にスープを含ませ ぬるっ と食べる。
半玉をスープに溶かし サラっ と食べる いいねえー。
麺は、縮れ 平麺 自家製だという。
それほど厚くは無いが、もちもち感があり いい感じだ。
弾力がなかったら カップ麺みたいでがっかりしたであろう。
そういえば、こちらの屋号あらためて確認すると「角田製麺」
店内にも「角田製麺」の箱があった。
”玉川店”とあるので ここ以外にも店があるのかと。
気付かなかったが、玉ねぎの刻みがあった これには嬉しいあまり。
また、だいたんにカットされたネギ いずれもレンゲを差し入れるたびに舞い込んでくる。
この偶然性が なかなか いい！
という動作 行動の繰り返しているうちに すっかり舐めまわさせていただきました。
醤油（未食）と今回の黒の違いは、何処？！