本年204杯目。

初訪にて、オススメが味噌系の様なので「味噌らーめん￥700」ぉ。

GReeeeN(福島県出身ですよね？)が皆無！真っ茶色の着丼w
炒め煮された味噌スープ…味噌タレが「すみれ」模倣系のOEMですね！？
白味噌基調に麹や根菜や旨味が、確りと詰まったタイプ。
故にか、スープベースの素材感が中庸な鶏豚に感じます。
ラード膜も無く、裾野が広い旨味先行逃げ切り型。

元製麺所の自家製麺、壁に掲示された「ゆめ飛龍」と外麦(ASW？)の混合でしょうか？
鹹水も効いた熟成タイプで、ブリんっとした高弾力の平ちぢれ麺。

トロトロ柔らかい肩バラ？チャーシュー、繊維が解れる極太メンマ、特に香気のないモヤシ、出汁ガラっぽい挽肉、揚げ葱。
かいわれ大根や豆苗あたり添えるだけで、グッと映えるのに…勿体ない^^;

アメリカンPOPな店内＆BGMセンス♪、二代目が飛躍シフト！の試みなのがビンビン感じます。
そこそこの中華店か、ラーメン鎖店で修行されたのかも？
老舗が元気な地域だけに、尖る事ができないでいる雰囲気…
0か100かで振り切ったら、かなり面白い事になりそうな、そんな伸び代の予感がしました☆彡