レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
8/21(水) 13:30過ぎに訪問。夏季限定第二弾。醤油・塩・MIXから塩を選択。つけ汁は、複数の煮干しを合わせたもの。塩だれ香味油ともに控えめな印象。ほんのりビターなところが当店らしい。麺は自家製の長さ長めの中細ストレート麺。麺量は茹で前150gくらい。ノド越し啜り心地ともに良好。トッピングは、大判肩ロース1枚、大葉、海苔。つけ汁にタマネギとみょうが。初手は昆布水に浸った麺のみで啜る。中盤はつけ汁にたっぷり漬けて啜る。終盤は少量のお酢を投入して啜る。麺完食直前に〆ライスをコール。つけ汁へドボンして冷や汁感覚で食す。さっぱりしつつも満足度の高い一杯。店主と軽く雑談しつつ完食完飲。
McMilan
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
夏季限定第二弾。醤油・塩・MIXから塩を選択。
つけ汁は、複数の煮干しを合わせたもの。
塩だれ香味油ともに控えめな印象。
ほんのりビターなところが当店らしい。
麺は自家製の長さ長めの中細ストレート麺。
麺量は茹で前150gくらい。
ノド越し啜り心地ともに良好。
トッピングは、大判肩ロース1枚、大葉、海苔。
つけ汁にタマネギとみょうが。
初手は昆布水に浸った麺のみで啜る。
中盤はつけ汁にたっぷり漬けて啜る。
終盤は少量のお酢を投入して啜る。
麺完食直前に〆ライスをコール。
つけ汁へドボンして冷や汁感覚で食す。
さっぱりしつつも満足度の高い一杯。
店主と軽く雑談しつつ完食完飲。