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平日、10時45分、中待ち5名、外待ち2名に接続。合計7名待ち。ただ回転は良さそうだし、店内待ちできるので並ぶのは楽そう。すぐに店内昇格。券売機にてぶた入りを購入。10分程の店内待ちを経て着席。更に10分程でコール要請、ヤサイニンニクアブラ。ドカンと着丼。ヤサイは増してもまぁそれなり。目を惹くのはやはり黒アブラ。これは旨そうだ。豚はスライスですね。端豚も1つ。実は豚はかなり悩んだ。初訪問のイケジ。写真で見る豚はあまり惹かれない。でもレポ見ると評価が高い。せっかくの機会ですので、ぶた入りにしときました。さて、まずはスープを。うあお、すげぇ油の層だ…1センチはあろうかという油。スープ自体は微乳化。カエシもキリッと感じますね。しかし、どこを飲んでも油がすげぇ。黒アブラとヤサイは最強か。シャキ系アブラと食べるとマジで旨い。この黒アブラはなんと皮付き。薄皮で繋がっており結構な大きさ。ある程度ヤサイを減らして天地返し。太麺がズルリと出てきますね。麺量は一般の二郎と同じく300g程度。麺自体はワシワシ系というよりも表層はツルリとした感じ。太麺ですので食べ応えは十分。ただ、なんか少し物足りない。あとはやはり液体油がこれでもかと麺に付いてくる…だんだん油でやられてきた…豚…あぁ、普通の小で良かった…結構硬めのパサ豚。まぁそれはまだ良いのですが、塩味が凄い。端豚とかいつもはご褒美なのにかなり辛い…豚をどうにか詰め込みご馳走様でした。なかなかキツイ登山でしたが、どうにか登頂できました。
すぐに店内昇格。券売機にてぶた入りを購入。10分程の店内待ちを経て着席。更に10分程でコール要請、ヤサイニンニクアブラ。
ドカンと着丼。ヤサイは増してもまぁそれなり。目を惹くのはやはり黒アブラ。これは旨そうだ。
豚はスライスですね。端豚も1つ。実は豚はかなり悩んだ。初訪問のイケジ。写真で見る豚はあまり惹かれない。でもレポ見ると評価が高い。せっかくの機会ですので、ぶた入りにしときました。
さて、まずはスープを。うあお、すげぇ油の層だ…1センチはあろうかという油。スープ自体は微乳化。カエシもキリッと感じますね。しかし、どこを飲んでも油がすげぇ。
黒アブラとヤサイは最強か。シャキ系アブラと食べるとマジで旨い。この黒アブラはなんと皮付き。薄皮で繋がっており結構な大きさ。
ある程度ヤサイを減らして天地返し。太麺がズルリと出てきますね。麺量は一般の二郎と同じく300g程度。麺自体はワシワシ系というよりも表層はツルリとした感じ。
太麺ですので食べ応えは十分。ただ、なんか少し物足りない。
あとはやはり液体油がこれでもかと麺に付いてくる…だんだん油でやられてきた…
豚…あぁ、普通の小で良かった…結構硬めのパサ豚。まぁそれはまだ良いのですが、塩味が凄い。端豚とかいつもはご褒美なのにかなり辛い…
豚をどうにか詰め込みご馳走様でした。なかなかキツイ登山でしたが、どうにか登頂できました。