Item: 豚山 高田馬場店
Rating: 95
Author: 翔太郎

95点

先月オーブンした豚山　高田馬場店へ
新店なので券売機も最新のタッチパネル式

つけ麺を食べたかったのだが
券売機には表示されず限定系や冷やしも表示されなかったので
オペが確立するまで当分はらーめんと汁なしのみと言う事かな

ワシワシでうねりの有る太麺
小でも茹で前250ｇ　数字を見るだけなら軽く逝けそうな気がするが
野菜や豚の総量だと結構なボリュームで毎回胃袋のキャパぎりぎり
ミニの選択肢も有るのだが物足りなさを感じてしまいそうでミニに出来ない

豚山さん訪問店舗は高田馬場で三か所目
毎回思うのは店舗毎に個性がある？
それが豚であったりスープだったり高田馬場店はその両方で
スープの濃さ旨さは個人的に一番で
豚も角煮みたいなかたまり、脂と赤身がベストバランスで旨い
単位は2枚ではなく2個でしょｗｗ

美味しかったです

ご馳走様でした