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コメント
おはようございます！
昨日、AM11時くらいに店の前を通りましたよ～。
ﾜﾀｸｼもいつかいただこうと思います。
なかなか混んでない日がないんですよね～。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2024年8月17日 08:26おはようございます。
ほん田さんのニボコン、すごく食べてみたいんですよね～！でも確かに行ったらシンプルに醤油系食べたいともなりそうです＾＾
poti | 2024年8月17日 09:24こんにちは！
冷たいスープですが・・・奥が深そうですね。
それにしても食べるのが惜しくなる盛り付け！ですね～
eddie | 2024年8月17日 09:28こんにちわです
この前は酷暑の中で日光直撃で3時間並びましたよ。
しかしЯAGE®さんは思いの外早かった見たいですね。
私は顔がラーメン焼けしてしまいました。
食べたいと思うと何人いようが何時間待とうがへっちゃらですよね。
ほん田もチェックはしています。
ニボコンは頭にメモしておきます😄
黄門チャマ | 2024年8月17日 12:50おばんです ども。
この暑い日に並びはきついですね。
しかし、このいい感じのラーメンで解消でしょうか。
コーンがばらけていない感じは珍しいですね。
秋葉原は、若いころ電気街をパーツを探しにウロウロしてましたが、今じゃ俳諧のウロウロかと！
村八分 | 2024年8月17日 18:26塩派の私は、ほん田さんでは塩しかいただいたことないんですよ
醤油もやはり美味しいんですね
ニボコンはいただいてみたいなぁ
RAMENOID | 2024年8月18日 05:48こんにちわ～！
「ほん田」さんのニボコン、自分も食べた事がないんで食べてみたいです。
ちなみに来月、所沢に「本田麺業」さんが出店するようなのでワクワクしてます。
バスの運転手 | 2024年8月19日 11:05
秋葉原の超人気店麺処 ほん田 秋葉原本店さんにようやく訪問しました。やっぱり行列してましたね〜20人くらい。猛暑の中に並ぶのはなかなかにサウナのようですが待ち時間は思っていたほどではなかったです。
券売機でどれにしようか悩みます。ベーシックなものにするかどうしようか。暑かったので涼しげさを求めてニボコン塩にしました。
透き通った冷たい塩スープの上に夏野菜などが盛られてとても映えますね。もろこしはいかにも夏っぽくておいしかった。ローストビーフとしっとりとした熟成ものでネジも白髪や紫がそれぞれ良い薬味となっています。わかめも潮の香りがしてよかったですしとろろは味付けもよかったです。銀杏とクリームチーズの串は創作料理感あり。そしてフライドガーリックが脇に添えられています。
丼ひとつのなかでいろいろな味わいを楽しめます。
麺は自家製麺であり店内で製麺しているところも見ることができました。つるっとした食感と風味があるものでした。水でギュッとしめられているので食べやすかったですね。
そしてスープは昆布水と煮干し出汁のフュージョンな塩ベースです。旨みがギュッと詰まっています。まろやかな口当たりとスッと突き抜ける香りが脳に伝わります。冷たいスープなのにここまで仕上げるのはさすがだと思います。
今回はこのメニューでとても満足しましたがこちらのお店はやはり醤油系メニューも食べてみたいですね。
ご馳走様でした。