2024年5月5日訪問

この日は、中目黒駅の近くに4月30日にオープンしたばかりの【麺や みかん】を訪問して、≪中華そば+チャーシュー炊き込みご飯（小）≫をいただきました🍜

こちらのお店は、巣鴨にある自家製麺の人気店である【まるえ中華そば】で修行された若い店主さんが独立した店とのことで、オープン直後ということもありスタッフ体制も充実していたことと、ラーメンメニューが1種に絞られていることからもしれませんが、開店直後ながらも人気があり行列していていたのにもかかわらず回転がすごく早いのでスピーディーに提供され、開店直後でもありキレイなカウンター席で調理工程を眺めながら待っているところに届けられた一杯は、煮干しと節系を中心にしたスープがスッキリしていながらも旨味しっかりで美味しくて、ザラつきまではしないものの煮干しがしっかり強い上に、ラードと思われるオイリーな層があることからコクがあるだけでなくスープが冷めにくくて熱々で、そんなスープに入る麺は自家製麺の細ストレート麺でモッチリ感がありのどごしも良く、トッピングとして乗る炭火吊るし焼豚は燻製感があって美味しいだけでなく肉々しさも強くて美味しいし、味染みのしっかりしたメンマとフレッシュな青菜も箸休めになり、ラーメン全体として美味しかっただけでなく、併せていただいたチャーシュー炊き込みごはんもチャーシューがゴロゴロで美味しいし、生姜もアクセントとなるナイスな丼となっていて、すっかり大満足な新店のウマーイな一杯＆丼でした🤤