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「鯛煮干しセアブラ白醤油そば」@中華そば 東京ぐれっちの写真鯛で煮干しで背脂で白醤油で、、と情報量の多いラーメンだが美味い!!
背脂多めでとお願いしたらバランスが崩れるからと断られた 笑
しっかりした信念がある店主だと思った。
他のメニューも食いたい。

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