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平日の閉店ちょっと前の訪問外待ち3番目数分で店内へ券売機前でお姉さんに説明を受け食券を買いカウンターへ配膳時ラーメンの説明を受け実食透き通るスープは、いりこの風味と旨みが強く苦味えぐみが無く素材を上手く引き出され、薄口醤油のかえしは角が無く一体感が有ります麺は細いストレート小麦の風味を感じ歯切れが良くしなやか、麺量は150g程度でしょうか？具材はチャーシュー、ワンタン、味玉、筍、海苔、しその花、三つ葉、刻み玉葱、ドライプチトマトチャーシューは豚三種、炙りバラ、低温調理のモモと肩ロースワンタンは薄い皮に肉肉しい餡その他の具材はスープの邪魔をせず旨さを引き立てる名脇役チャーシュー丼も美味しく頂きましたごちそうさまでした。
怪麺隊
うっかり新兵衛
レインマン
くみちょう
HASH-ROYAL
外待ち3番目
数分で店内へ
券売機前でお姉さんに説明を受け食券を買いカウンターへ
配膳時ラーメンの説明を受け実食
透き通るスープは、いりこの風味と旨みが強く苦味えぐみが無く素材を上手く引き出され、
薄口醤油のかえしは角が無く一体感が有ります
麺は細いストレート小麦の風味を感じ歯切れが良くしなやか、麺量は150g程度でしょうか？
具材はチャーシュー、ワンタン、味玉、筍、海苔、しその花、三つ葉、刻み玉葱、ドライプチトマト
チャーシューは豚三種、炙りバラ、低温調理のモモと肩ロース
ワンタンは薄い皮に肉肉しい餡
その他の具材はスープの邪魔をせず旨さを引き立てる名脇役
チャーシュー丼も美味しく頂きました
ごちそうさまでした。