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「塩 特製昆布水つけ麺 1,400円 大盛り 200円」@中華そば 森庵の写真平日のランチで訪問、店の埋まりは8割程。隣の客のラーメンが配膳されかけたりでオペレーションは混乱気味。

麺:ねっとり昆布水に浸ったストレート中太麺。麺だけ食べても、卓上の藻塩と食べても、後述のつけ汁と食べても・・・どれもウマいです
つけ汁:濃厚な動物感を享受できる塩つけ汁、動物は鶏/豚/鴨らしいです。ぽてっとした粘度も麺の持ち上げに寄与
具:ウマチャーシューはつけ汁内に沢山、味玉も海苔も優等生的な仕上がりで良き

満足感の高いメニューでした。
一方、ラーメンは麺がブリブリな感じっぽかったのが気になる、そちらもそのうち・・・!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こちらの昆布水つけ麺良いですね。
私も塩から入ったので、再訪時は醤油。

落ち着いたらレギュラーのラーメンも狙っております。

YMK | 2024年8月16日 07:35

おはようございます。

・・・なんとも言えない立地ですなぁ(笑)
自転車で向かうのが吉でしょうか。。。

ザクシールド | 2024年8月16日 08:57

YMKさん

しっかり昆布水と麺を楽しめました^^
次は醤油つけ麺か、ラーメンか・・・w

pvs aka duff | 2024年8月16日 10:30

ザクシールドさん

電車で行くのは少しおっくうな立地かもですね・・・><
チャリかバスになるのでしょうか・・・汗

pvs aka duff | 2024年8月16日 10:31

おはようございます
1600採点お疲れ様です^_^
昆布水つけ麺、今夏中に再トライ→克服したいと思いつつ、僕の行くようなお店ではなかなか提供しておらずです…

立秋 | 2024年8月17日 07:54

☆祝1600レビュ☆

 昆布水のつけ麺、今の時季には最高ですよね~♪
 近くに提供するお店が少ないんで最近食べてませんが好きですよ。
 ちなみにコメント貰ったフォーですが東久留米店ではOKで二年前のレビュも残っているんで、
 投稿したんですけどねw

バスの運転手 | 2024年8月18日 09:21

昆布水、いいっすね。
正直、宮元製麺は似たような味が割と沢山ありますんで、敢えてここまで足を伸ばそうとは思い難いラインナップだったんですが、この間借り店は結構個性的なラーメンを出してくれそうな気がします。
間借りでテスト営業して、手応えを掴んだ後に、良い場所が空き次第移転し自らの城を立ち上げる感じでしょうか。そうなる前に、一度くらいお邪魔しておきたいところです。

Dr.KOTO | 2024年8月18日 15:54

バスの運転手さん

ありがとうございます。

この暑い時期には冷たい昆布水つけ麺がいいですよね~
フォーでグレらないレビューがあるとは・・・ただの運営の見逃しですかねw

pvs aka duff | 2024年8月19日 18:11

Dr.KOTOさん

こちら間借り営業だったのですね・・・宮元製麺は閉店とおもっていました><
店が移転される前のレポ、楽しみに待っています^^

pvs aka duff | 2024年8月19日 18:12

立秋さん

ありがとうございます。

昆布水つけ麺のポスト・・・立秋さんのはあまり見かけませんね 汗
克服できることを祈念していますw

pvs aka duff | 2024年8月19日 18:13