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8/10(土) 14:00頃に訪問。先日SNSにてリクエストした限定。ベースは醤油だれで汁多め。そこに複数の香辛料を合わせたもの。エスニック風でしっかり辛い。麺は、自家製の平打ちストレート麺。麺量は茹で前160gくらいか。コシが強く喉越しも良好。トッピングは、挽き肉、卵黄、大葉、万能ねぎ、玉ねぎ、にんにく、レモン。ピリ辛な味付けの挽き肉たっぷり。直近2年の間に類似品は何度か食べてきたが、オリジナルをベースにしたものは約5年ぶり。当時との違いはカネジン食品から自家製麺に、スパイス感もかなり強めにブラッシュアップ。〆の追い飯もついて腹パンになれるし満足度も高い。単なる復刻版とは一線を画す素晴らしい一杯。
McMilan
McMilan
犯人はヤス
hokyo
maasai_13
先日SNSにてリクエストした限定。
ベースは醤油だれで汁多め。
そこに複数の香辛料を合わせたもの。
エスニック風でしっかり辛い。
麺は、自家製の平打ちストレート麺。
麺量は茹で前160gくらいか。
コシが強く喉越しも良好。
トッピングは、挽き肉、卵黄、大葉、
万能ねぎ、玉ねぎ、にんにく、レモン。
ピリ辛な味付けの挽き肉たっぷり。
直近2年の間に類似品は何度か食べてきたが、
オリジナルをベースにしたものは約5年ぶり。
当時との違いはカネジン食品から自家製麺に、
スパイス感もかなり強めにブラッシュアップ。
〆の追い飯もついて腹パンになれるし満足度も高い。
単なる復刻版とは一線を画す素晴らしい一杯。