新店舗訪問！ラーメンショップの名店、椿出身の
店主。
平日12:30頃に訪問し券売機(現金のみ、新札可)で「岩のりネギチャーシュー麺」をポチり。1400円となかなかの値段。
13時から半ライスサービスとのことだったが時間前なので普通ライスをポチり。
食券を渡すときに好みを聞かれるので、硬めの濃い目で注文。

店内はカウンター15席で飲み物はセルフ。麦茶、緑茶、烏龍茶、コーヒー、水が飲み放題👍
スタッフは5名でカウンターのみのお店にしては多くて回転は一般店より少しいいが、ラーショ的には遅く感じた。

壁に掛かってるクイズを解きながら着丼。
背脂かかったビジュアルは食欲そそる。

スープはかなり醤油ベースのマイルド豚骨に化調。ラーショっぽいけどやや旨味が弱く感じた。そこに背脂の甘みが加わりちょっと優しすぎる味わい。もう少しパンチが欲しいので、ニンニク＆豆板醤をガッツリin。うまうま！
コンビニで付いてくる袋入りのスプーンが卓上にあるのでこれで入れるのかな？

麺は菅野製麺所の黄色い縮れ麺。ズルズルいける麺で美味しいけど、スープが優しい分、麺が強くて一体感は微妙。

チャーシューは薄切り赤身多めが約8枚程度。ライスにニンニク、ネギを乗せて海苔巻きが最強。これがやりたくてラーショに行っちゃう。

お腹いっぱいでご馳走様でした🥰