八女朝ラー

移転・再開後2度目の訪問。
10時10分入店で先客なし後客1名。
今回はスタンダードに掲題・普通、タイムサービスおにぎりもしっかりお願い。

ふっくら。
表層に浮かぶ油を含め鶏を感じる。
勿論豚骨ベースだけれど優しさと円みがあるんだ。
塩気も控えめ、美味しい。
だからなのか、朝からだってスイスイいける。
クニプリとした自家製ストレート中細麺。
芯残る茹で加減、後からくる粘りといい、間違いなく普通で正解。
シンプルなバラロールチャーシューはデフォで3枚。
これが肉自体の味をしっかりと感じられ、期待以上の旨さに食べ応え。
他、たっぷりネギ、海苔。
中盤になりニンニク（おろしニンニク醤油）を投入。
優しいスープにピシャリとハマり、少し多めくらいがちょうどいい。
このタイミングでごま塩おにぎりに手を伸ばす。
ラーメンとの相性は言うまでもなく、ふわりホカホカ握り立てが嬉しいや。
改めてここの朝ラーは最高、大満足満腹完食。

旨かったです。
鶏塩は抜群だが、豚骨もまた素晴らしい。
次はまた順番的に鶏塩だろうか…
いずれにしても八女茶に負けぬ名物、かも。

ごちそうさまでした！