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夕方近くに来訪。瞠と迷うがこちらを選択。客の入りは2，3人で食券提出後、10分ほどでできあがる。坦々スープに魚粉がまぶしてあり、一口目はそんなにこってりでもないと感じた。しかしスープをよーく混ぜて食べるとガッツりとパンチが効いた味になる。辛みはそれほどでもない。が、さわやかなスパイシーさがこってりとよくあっている。一体感を感じるうまさだ。具は、叉焼、メンマ、挽肉、のりであるがどろりとしたスープの中でうまくまとまっている。麺はやや太縮れ麺。麺だけ喰っても臭みなどない。素直に小麦のうまみが味わえる。熱盛りであったが最後まで伸びずに食べられた。接客も過剰ではなく、店員同士の無駄な動作や無駄口もない。きちんとサービスができるよい店だと思う。また行きたい。
wtake4
甚平
どんでん
tanaka-tax
らーめん大王
raumen.tankentai
夕方近くに来訪。
瞠と迷うがこちらを選択。
客の入りは2，3人で食券提出後、10分ほどでできあがる。
坦々スープに魚粉がまぶしてあり、一口目はそんなにこってりでもないと感じた。
しかしスープをよーく混ぜて食べるとガッツりとパンチが効いた味になる。
辛みはそれほどでもない。が、さわやかなスパイシーさがこってりとよくあっている。
一体感を感じるうまさだ。
具は、叉焼、メンマ、挽肉、のりであるがどろりとしたスープの中でうまくまとまっている。
麺はやや太縮れ麺。麺だけ喰っても臭みなどない。素直に小麦のうまみが味わえる。
熱盛りであったが最後まで伸びずに食べられた。
接客も過剰ではなく、店員同士の無駄な動作や無駄口もない。
きちんとサービスができるよい店だと思う。また行きたい。