久しぶりに「いのうえ」の煮干しラーメンが食べたくなったのでブルるん🛵と訪問。

券売機で食券を購入して着席します。調理に集中している店主がこちらを向いたので挨拶します🫡

麺は、三河屋製麺所のストレート細麺。
スープは、茶色い煮干し醤油。
具は、味玉・チャーシュー・材木メンマ・玉ねぎ🧅。

やっぱりコレですね〜‼️ しっかりした煮干しスープにコシのある細麺。
12年前とはかなり変わりました！　チャーシューも柔らかくて美味しい😋
なんと言ってもメンマが入っているのが嬉しいです😊　ただ、短くなっているのと、柔らかさが足りないのが残念です😢　やはり、しっかりとした大きさに味付けと柔らかさがこのお店のメンマの真骨頂です‼️
人気店舗になって、メンマの仕込みに時間が無いのが残念ですが😢

あっという間に麺が無くなったので、替玉を頼みます。たっぷりと麺量があり、刻みチャーシューと玉ねぎをマゼマゼして食べましょう！　これだけでも充分美味しいです😋　しかし、これを残った煮干しスープに入れます‼️
これも旨いですね〜　替玉のタレと煮干しスープが合わさるのも美味しいです😋
味玉を崩して混ぜるのも良いですよ🙆

スープまで飲み干して、完飲・完食して「ご馳走様😋」
お腹いっぱいになって、ブルるんと家に帰りました。