ジン１９７１
翔太郎
nis senberro
コメント
こんばんは
加齢なるとカレーの頻度あがるのか？（笑）
ライストボン出来る胃袋は若いの〜
あひる会長 | 2024年8月4日 21:03カレーは完全にルー派ですわ笑
自分の経験上粉系は割とハズレが多い
やはりライスドボンやりますかw
確かに鉄板ですわな〜
右京 | 2024年8月5日 08:52こんにちは～
ライス１０円！！！驚愕っ！！！
麺が美味しそうですね～カレーとも合っていてグ～ですね～
はやし田のメニューRNは増えた気がします。ﾀﾌﾞﾝ…ｗ
イカリ―はタレが底にあるのを期待してｗｗ
らーめんじじぃ | 2024年8月5日 12:04＞会長さん まいど～
カレー頻度上がりまくりｗ
ストマックキャパシティは会長の方が上やないかな～ｗ
＞右京たん まいど～
貴殿は甘口の家庭的なル～が好きやったね～
10円ライスはスルー出来んｗ
＞らーＪさん まいど～
シンプルやけど、なかなか満足の内容やったよ～
今度流山のはやし田にでも行ってみようかしら
ジン１９７１ | 2024年8月5日 19:25
2024.7.26 PM 9:20
加齢な気分
券売機で食券を購入し、案内された席に座る。
つけ麺は並ｏｒ大から大をセレクト
スタッフは店主と奥様のアジア系夫婦、オペレーションはそれなりな感じで、アットホームな接客スタイル
客入り７割ほど、後続ナシ、ラーメンを食ってる客はおらず、賑やかな飲み屋という印象
卓上調味料は胡椒・唐辛子が置かれとった。
１０分ほどでつけ麺登場！・・・ライスが予想以上のボリュームｗ
つけ汁は少しトロミのあるライトドロンジョ系カレースープ
カレーはカレー粉タイプと思われ、シンプルな味わい
ベースは鶏白湯かな？まったりとした鶏油がタップリで唇がペタペタするけどコクが強い
外の看板には魚介カレーつけ麺となっていたが、魚介はほとんど感じられない
塩分濃度はやや高めで良好、つけ汁に見合った内容やと思いますわ
麺は太平打ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好
水切り＆締め具合はそれなりな感じ
加水率中位、ブリブリモチモチな食感、全粒粉が練り込まれており風味豊か、つけ汁とのバランスも良く旨し
麺量は300ｇ前後と思われる。
具は麺側にチャーシュー、味玉、メンマ、つけ汁内にネギの構成。
チャーシューは炙りバラロールタイプ、厚みがあり、薄味だが香ばしくて旨し
味玉はハードボイルドタイプ、薄味でまずまず
オメンマはコリザクで食感は良いが、味がほとんどナッシング！
１／３ほど食べ進め、唐辛子・刻みタマネギを投入し隆勝的チェンジ・オブ・ペースを施す。
刻みタマネギの辛味もええね
麺を食べ終え、残りのつけ汁にライスをぶち込み完食、ライスは普通に１膳分あった
シンプルだが、割と好みのカレーつけ麺やった