Item: 大連らーめん
Rating: 87
Author: グフ ゲルググ

87点

夜の営業は土日のみだったと思う大連ラーメンさん
コロナ禍より夜の営業を辞めたラーメン屋が多くて困るのですが、土日だけでもやってくれるとありがたいですね
人には好みがありますから、お気に入りのラーメン店が開いてると嬉しいです。
豚骨の香りはしっかりする昔ながらのスープ。これでもかなり控えめにしてあるのだと思います。
海苔ラーメンは10センチx10センチ程度の海苔が3枚のっただけですが、時折スープに浸して柔らかくなった海苔を麺に巻いて食べるととても美味しい。
キクラゲはコリコリで食感抜群

豚骨ラーメンアロマ指数2/5
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食べた後に鼻に豚骨スープの残り香が微かに残ります
これは帰りの車の中まで続きます

途中ですりゴマと胡椒で味変スープを残しつつ
しっかり替え玉を注文してしまいました
麺にはカエシが掛けられているので、スープが薄くならない出ありがたい
ごちそうさまでした