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「ラーメン並盛+味玉+小ライス」@せい家 錦糸町店の写真錦糸町北口、呑み屋が連なるゾーンに出現した新たな家系。
南口は既にラーメン屋のスパロボ大戦状態。
そして、北口にもスマブラ的な56し合い状態なのか……w

日曜日の12時前に来訪。
既に中央のテーブルには、群雄割拠のシングル客が。
サイドのテーブル席に着席し、店員さんにチケッツを渡す。
指定は全て普通。初めてですしね。

先客を差し置いて着丼。
どうやら、皆さんつけ麺を所望してる模様。
暑いしね。
そして、時間かかるみたいです。リアルですね。

閑話休題。
何とも言えず、大変ノーマルなインプレッション。
海苔が思ったより多め(5枚)
味玉を追加せずとも(?)うずらが1コ載っています。
後はほうれん草。←SUSURUさんが褒めるヤツねw

ほうれん草は、シャキっとしていました。
海苔は思ったほどチープではないです。
チャーシューは、ロースがちな普通な感じw

短尺気味で、気持ち太目な麺。
普通指定茹ででも、そこそこアルデンテ。
スープは、豚臭は控えめ、塩味はそれなりに。
円やかというよりか、サッパリめ。
しかし、力強さは低くない。
なんとも言えず、普通に美味しいスープ。
実に爽やか。

卓上には、おろしニンニク、おろししょうが、豆板醤、ラー油、白胡椒。
お酢と醤油は餃子用かな?

この程好いステータスを、一昔前の価格で実現しています。
ここが一番凄いところで、リスペクトポイントです。
なんなら定期券価格制度を導入しているくらいで。いやはや、いやはや。
店員さんも、決して少ないワケではないですし。
これが真に「企業努力」

いやぁ、しかし・・・並じゃ量的に足りない感。
中盛を推していきましょうかw
麺柔め味普通油多めがベストかと個人の感想です。
ご馳走様でしたm(_ _"m)

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

ライス上のにんにくの盛りがヤバくてナイスですw
海苔マシしてライス大盛で臨みたいものです。

pvs aka duff | 2024年7月29日 22:50

pvs aka duffさん>
コメントありがとうございます。

ニンニクはともかく、豆板醤は盛り過ぎました(苦笑)
のり増し・ごはん大盛!イイですねぇ(*´Д`)

ザクシールド | 2024年7月30日 11:59

明らかにニンニク多いですw
これは海苔増し必須案件、久々に家系でライスに豆板醤ニンニク、食べたくなって来ましたぜ…。

Dr.KOTO | 2024年8月4日 18:05

DrKOTOさん>
コメントありがとうございます。

ん~?あー熱中症対策です(苦笑)
でも、これが醍醐味で家系行くので😅

ザクシールド | 2024年8月5日 04:34